Angleški mafini (enostavni in vlažni)
glasujte zdaj
Za angleški zajtrk ali nedeljsko pozno kosilo ne morete zgrešiti z angleškimi mafini. Te okrogle in mehke žemljice je enostavno pripraviti, tukaj pa je recept po korakih. Če jih želite uživati v polnosti, jih preprosto prerežite na pol in jih pred jedjo popečite v ponvi ali opekaču. Ko gre za dodatke, boste razvajeni z izbiro! Lahko jih namažete z maslom, marmelado, namazom, umešanimi jajci, šunko, slanino itd.
Sestavine
16
Materiali
- Kuhinjski robot
- 10 cm okrogel rezalnik za pecivo
Priprava
Priprava1 ura
Čas kuhanja1 ura
Vse sestavine dajte v skledo kuhinjskega robota in gnetite približno 5 minut. Oblikujte v kroglo.
Testo pustite vzhajati 1 uro na sobni temperaturi. Po tem času testo odišavimo, tj. pritisnemo na testo, da odstranimo zrak.
Testo na pomokani delovni površini razvaljajte na debelino 1 cm. Z okroglim modelčkom za piškote premera približno 10 cm izrežite mafine.
Mafine položite v vročo ponev na nizki temperaturi in jih pecite 9 minut. Obrnite jih in jih pecite še 9 minut.
In zdaj so vaši angleški mafini pripravljeni!
FAQ ❓
Kakšna je skrivnost priprave puhastega angleškega mafina?
Za puhaste angleške mafine je treba testo dobro pregnesti in pustiti vzhajati dovolj dolgo, da se podvoji.
Ali lahko namesto svežega kvasa uporabim suhi kvas?
Da, sveži kvas lahko nadomestite z zavitkom suhega pekovskega kvasa v navedenem razmerju.
Kako lahko angleške mafine prilagodim s prelivi?
Angleški mafini so zelo vsestranski: lahko jih obložite z maslom, marmelado, namazom ali celo s slanimi sestavinami, kot so umešana jajca ali šunka.
Kako najbolje pripraviti angleške mafine?
Priporočamo cvrtje v ponvi na nizki temperaturi, da dobijo lepo zlato skorjico, v notranjosti pa ostanejo mehki.
Kako dolgo lahko hranite domače angleške mafine?
Angleški mafini se dobro ohranijo do 3 dni na sobni temperaturi, za daljše shranjevanje pa jih lahko zamrznete.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 126Kcal
- Carbo: 23g
- Skupne maščobe: 1.5g
- Nasičene maščobe: 0.3g
- Beljakovine: 4.3g
- Vlakna: 1.2g
- Sladkor: 1.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Prehranske informacije za 1 porcijo (52g)
Atributi
Lahko se zamrzne
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept