Sadna zvezdasta pita

Sestavine

• 1 zavitek listnatega testa
• 1 jajce
• 3 žlice jabolčnega kompota
• 2 breskvi
• 2 marelici
• 11 malin
• 11 borovnic
• nekaj listov mete

Materiali

• 1 čopič za premazovanje

Priprava

• Listnato testo razvijte in ob robu zarežite 8 približno 4 cm dolgih zarez.
• Listnato testo premažite z jabolčnim kompotom, nato prepognite odrezane dele testa, da oblikujete trikotnike. Konice pritisnite skupaj, da se sprimejo.
  
• Breskvi in marelici operite ter narežite na tanke rezine. Rezine razporedite drugo ob drugi ob spodnjem robu trikotnikov. Trikotnike premažite z razžvrkljanim jajcem.
• Pecite 25 minut pri 180 °C. Pustite, da se pita ohladi, nato na sredino razporedite maline in borovnice. Med sadje dodajte nekaj listov mete.
  
• Pita je pripravljena!

Opažanja

Kako oblikujem zvezdasto pito, da bo popolna?
S tehniko prepogibanja, prikazano v videoposnetku, zaprite konice in oblikujte lepo zvezdo.

Katero sadje lahko uporabim za popestritev recepta?
Breskve in marelice lahko nadomestite z drugim poletnim sadjem, kot so jagode, češnje ali kivi.

Ali lahko pito pripravim vnaprej?
Da, pito lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku, vendar jo je najbolje speči tik pred serviranjem, da ostane hrustljava.

Kako je pito najbolje postreči?
Postrezite jo toplo ali pri sobni temperaturi, s kepico vaniljevega sladoleda za slasten kontrast.

Kako dolgo lahko hranim ostanke pite?
Ostanke pite lahko v nepredušno zaprti posodi hranite v hladilniku od 2 do 3 dni.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept