Portugalska piškotna torta (bolo de bolacha)

Sestavine

• 75 okroglih suhih piškotov tipa Maria
• 250 g mehkega masla
• 250 g sladkorja
• 3 rumenjaki
• 200 ml kave
• 1 žlička sladkorja

Materiali

• Električni mešalnik

Priprava

• V skledi 5 minut stepajte zmehčano maslo. Dodajte sladkor in ga stepajte še 5 minut. Na koncu dodajte rumenjake in jih stepajte še zadnjih 5 minut.
• Kavi dodajte sladkor. Piškot na hitro pomočite vanjo. Pazite, da ga ne namakate več kot 5 sekund, sicer se bo preveč prepojil.
  
• Namočene piškote razporedite na servirni krožnik v obliki rože.
• Na piškote namažite tanko plast prej pripravljene maslene kreme.
  
• Ponavljajte 3. in 4. korak, dokler ne ostane samo še 5 piškotov.
• Po vrhu namažite debelejšo plast maslene kreme in jo potresite s preostalimi zdrobljenimi piškoti.
  
• Torto za nekaj ur postavite na hladno, nato pa jo postrezite. Dober tek!

Opažanja

Piškoti: Najbolje je uporabiti portugalske piškote Maria, ki jih v supermarketih pogosto najdete na oddelku s tujimi izdelki. Če jih ne najdete, lahko recept pripravite tudi s klasičnimi okroglimi maslenimi piškoti.

Jajčni rumenjaki: V tem receptu niso nujni, zato jih lahko izpustite. Tako bodo v torti lahko uživali tudi tisti, ki jajc ne prenašajo ali so nanje alergični ;-)

Oblika: Torto lahko oblikujete tudi v okroglo obliko, tako da uporabite tortni obroč. Prilagodite lahko tudi njeno višino in po želji sestavite manj plasti.

Okrasitev: Če vam ostane kaj piškotov, z zdrobljenimi potresite vrh torte, lahko pa jih uporabite tudi za okrasitev stranic.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept