Sončna pita z vanilijevo kremo in čokolado

Name: Sončna pita z vanilijevo kremo in čokolado
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 25 cl mleka; 2 rumenjaka; 1 vanilijev strok; 60 g sladkorja; 30 g koruznega škroba; 2 kosa listnatega testa; 75 g čokoladnih kapljic; 1 rumenjak

glasujte zdaj

Malice

Enostavno

1 h 5 m

221 Kcal

Za sladico vam predlagamo izviren, slasten in seveda preprost recept: sončno pito! Napolnjena je z vanilijevo slaščičarsko kremo in čokoladnimi kapljicami, njeno hrustljavo testo pa vas bo navdušilo. Priprava je tako preprosta, da lahko k popoldanskemu kuhanju povabite tudi otroke ;-)

Sestavine

Vanilijeva slaščičarska krema:

25 cl mleka
2 rumenjaka
1 vanilijev strok
60 g sladkorja
30 g koruznega škroba
2 kosa listnatega testa
75 g čokoladnih kapljic
1 rumenjak

Priprava

Priprava40 min

Čas kuhanja25 min

Slaščičarska krema:
Mleko zavrite z razpolovljenim vanilijevim strokom.
Rumenjaka stepajte s sladkorjem, da zmes postane svetla in kremasta. Dodajte koruzni škrob in dobro premešajte.
Ko mleko zavre, ga postopoma prilivajte k jajčni zmesi in ves čas mešajte. Nato vse skupaj prelijte nazaj v kozico.
Na srednjem ognju kuhajte in nenehno mešajte, da se krema zgosti. Kozico odstavite z ognja in kremo pokrijte s prozorno folijo, tako da se folija dotika njene površine; tako se na njej ne bo naredila kožica. Pustite, da se popolnoma ohladi.
Razvijte listnato testo in nanj razmažite ohlajeno slaščičarsko kremo. Potresite ga s čokoladnimi kapljicami, nato pa vse skupaj prekrijte z drugim listnatim testom.
Na sredino položite obrnjen kozarec. Od roba kozarca navzven razrežite testo na 16 enakih krakov.
Vsak krak zasukajte enako število krat, da bo pita enakomerno oblikovana. V tem receptu smo vsak krak zasukali trikrat.
Pito premažite z rumenjakom in jo pecite 25 minut v pečici, ogreti na 180 °C.
In sončna pita z vanilijo in čokolado je pripravljena za postrežbo!