Vanilijev in čokoladni sončni kolač

glasujte zdaj
Malice
Enostavno
1 h 5 m
221 Kcal

Za sladico smo pripravili izviren, okusen in seveda enostaven recept: tarte soleil! Z vanilijevo kremo in čokoladnimi koščki, ki jih boste pripravljali z užitkom, boste hrustali od veselja. Priprava je tako preprosta, da lahko celo otroke povabite, da se vam pridružijo na popoldnevu v kuhinji ;-)

Sestavine

8

Vanilijeva krema :

Priprava

Priprava40 min
Čas kuhanja25 min
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 1Krema za pecivo:
    Vstavite mleko z razcepljenim strokom vanilije in ga zavrite.
    Rumenjake stepamo s sladkorjem, dokler zmes ni bela in kremasta. Dodamo koruzno moko in dobro premešamo.
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 2Ko mleko zavre, ga po malem prilijte k prejšnji mešanici, nato pa ga vrnite v ponev.
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 3Počakajte, da se med nenehnim mešanjem na srednji temperaturi zgosti. Ponev odstavite z ognja in smetano zavijte v folijo (plastična folija se mora dotikati smetane, da ne nastane koža). Pustite, da se dobro ohladi.
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 4Odvijemo listnato testo in po njem razporedimo hladno kremo pâtissière. Potresemo s čokoladnimi koščki. Pokrijemo z drugim listnatim testom.
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 5Na sredino postavite obrnjen kozarec. Kolač razrežite na 16 enakih delov, začenši s kozarcem.
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 6Vsako odrezano "špranjo" zavrtite, pri čemer vsako špranjo zavrtite tolikokrat, da dobite enakomeren rezultat (tukaj smo zavrtali trikrat).
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 7Torto premažite z rumenjakom in jo 25 minut pecite pri 180 °C.
  • Vanilijev in čokoladni sončni kolač - Priprava korak 8In zdaj je vaš vanilijev in čokoladni sončni kolač pripravljen za deljenje!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako pripravite kremo pâtissière za tarte soleil?

Za pripravo crème pâtissière je treba rumenjake s sladkorjem zmešati do kreme, nato vmešati koruzno moko in postopoma dodajati vroče mleko.
Da, čokoladne koščke lahko nadomestite s svežim sadjem, oreščki ali celo koščki karamele, da spremenite okus.
Skrivnost lepega zlatega odtenka je v tem, da površino peciva pred potiskom v pečico premažete z razžvrkljanim rumenjakom, ki bo pecivo obarval v privlačno zlato barvo.
Torte Sunshine soleil lahko v hladilniku hranite 2 do 3 dni, vendar jih je najbolje jesti sveže, da uživate v njihovi hrustljavosti.
Da, kremo lahko pripravite in sestavite tarto vnaprej, nato pa jo spečete tik pred serviranjem, da je topla in hrustljava.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 221Kcal
  • Carbo: 33.4g
  • Skupne maščobe: 6.1g
  • Nasičene maščobe: 2.7g
  • Beljakovine: 7g
  • Vlakna: 1.5g
  • Sladkor: 13.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (85g)

Atributi

Lahko se zamrzne
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: