Cimetovi zvezdni piškoti, božična klasika

Sestavine

• 190 g sladkorja v prahu
• 100 g mandljev v prahu
• 200 g lešnikov v prahu
• 2 beljaka
• 1 čajna žlička cimeta

Materiali

• Maščobni papir
• Modelček za piškote v obliki zvezde
• Električni mešalnik
• valjar

Priprava

• Beljake in sladkor v prahu stepajte, dokler ne dobite čvrste meringe.
• Približno tretjino meringe odložite za kasnejšo glazuro, nato pa preostale sestavine (razen 100 g lešnikov v prahu) z mešalnikom ali lopatko vmešajte v beljakovo zmes.
  Gnetite, dokler ne dobite kepe testa.
  
• Na delovno površino dajte preostalih 100 g lešnikov v prahu in z valjarjem razvaljajte testo na debelino približno 8 do 10 mm. Z modelčkom za piškote oblikujte zvezde.
  Položite jih na pekač, obložen s pergamentom za peko, in jih izdatno premažite s preostalim brezom.
• Pecite pri 150 °C približno 8 minut. Po 8 minutah peko dokončajte v odprti pečici še 4 minute.
  
• In to je to! Vaše cimetove zvezdice so pripravljene.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept