Japonska solata iz kislih kumaric
glasujte zdaj
Odkrijte naš recept za solato iz kislih kumaric po japonsko, ki je sveža in okusna izbira za vaše poletne obroke! Ta solata je enostavna za pripravo in združuje hrustljave kumare z nežno marinado iz riževega kisa, sladkorja in sojine omake. Odlična je za peko na žaru, piknike ali preprosto kot predjed in je pri nas v Ptitchefu zelo priljubljena :-)
Sestavine
2
Materiali
- 1 mandolina / lupilec / nož + deska
- sito
Priprava
Priprava10 min
Čakalna doba20 min
Kumare operite in nato narežite z mandolino. Kumare lahko na drobno narežemo tudi z nožem.
*Če kumara ni ekološka, jo olupite.
Zmešajte grobo sol, sladkor, rižev kis in sojino omako.
Dodajte rezine kumare in enakomerno razporedite prejšnjo mešanico ter premešajte z rokami.
Za 20 minut postavite v hladilnik. Kumare odcedite: dajte jih v cedilo in iz njih iztisnite čim več tekočine.
Stisnjene kumare položite v skledo in posujte s sezamovimi semeni! Postrezite ohlajene!
FAQ ❓
Kaj lahko dodam japonski kumarični solati?
Kumarični solati lahko dodate morske alge, da bo še bolj okusna!
Kako shraniti solato iz kumar?
V nepredušno zaprti posodi v hladilniku jo lahko brez težav hranite do 5 dni.
Kaj lahko uporabim namesto mandoline?
Za ta recept lahko uporabite lupilec za zelenjavo, da dobite zelo tanke rezine! Tehnika je preizkušena!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 72Kcal
- Carbo: 7.3g
- Skupne maščobe: 3g
- Nasičene maščobe: 0.4g
- Beljakovine: 2.2g
- Vlakna: 1.1g
- Sladkor: 6.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Prehranske informacije za 1 porcijo (143g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept