Japonska kumarična solata sunomono
glasujte zdaj
Odkrijte naš recept za japonsko solato iz kumar, ki je sveža in okusna izbira za poletne obroke! Enostavno jo je pripraviti, združuje pa hrustljave kumare z nežno marinado iz riževega kisa, sladkorja in sojine omake. Odlična je kot priloga k jedi z žara, za piknik ali preprosto kot predjed. Pri Ptitchefu smo jo naravnost vzljubili :-)
Sestavine
2
Materiali
- 1 mandolina / lupilec za zelenjavo / nož + deska za rezanje
- cedilo
Priprava
Priprava10 min
Čakalna doba20 min
Kumaro operite in jo nato narežite z mandolino. Lahko jo narežete tudi z nožem, vendar naj bodo rezine zelo tanke.
*Če kumara ni ekološka, jo olupite.
Zmešajte grobo sol, sladkor, rižev kis in sojino omako.
Dodajte rezine kumare in jih z rokami dobro premešajte, da se enakomerno obdajo s pripravljeno mešanico.
Postavite jih v hladilnik za 20 minut. Nato kumare odcedite: dajte jih v cedilo in jih ožemite, da odstranite čim več tekočine.
Ožete kumare preložite v servirno skledo in jih potresite s svetlimi sezamovimi semeni! Postrezite dobro ohlajene!
FAQ ❓
S čim lahko popestrim japonsko kumarično solato?
Solati lahko dodate morske alge, da bo še okusnejša!
Kako shraniti kumarično solato?
V nepredušno zaprti posodi jo lahko brez težav hranite v hladilniku do 5 dni.
S čim lahko nadomestim mandolino?
Pri tem receptu lahko uporabite lupilec za zelenjavo in z njim narežete zelo tanke rezine! Preizkušeno in preverjeno!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 72Kcal
- Carbo: 7.3g
- Skupne maščobe: 3g
- Nasičene maščobe: 0.4g
- Beljakovine: 2.2g
- Vlakna: 1.1g
- Sladkor: 6.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Prehranske informacije za 1 porcijo (143g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Solata iz lubenice, fete, avokada in kumare: izjemno osvežilna!
Ameriška zeljna solata coleslaw (solata iz zelja in korenja)
Landeska solata s foie grasom (perigordska solata)
Okonomiyaki – japonska omleta
Piščanec teriyaki s sladko-slano japonsko omako, ki vas bo navdušila!
Solata v obliki rubikove kocke
Melonina solata v meloni
Solata iz boba s slanino
Solata iz leče s feta sirom
Solata s pečenimi marelicami, rukolo in burrato
Ruska solata z domačo majonezo
Solata iz lososa, čičerike in pomaranče
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept