Ruska solata z domačo majonezo

Name: Ruska solata z domačo majonezo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 srednje velika krompirja; 1 korenček; 1 jajce; 100 g graha iz pločevinke (1/2 pločevinke); 1 pločevinka tune; Voda; Sol; 100 ml rastlinskega olja ali blagega oljčnega olja; 1 jajce; 1 žlica limoninega soka; Sol (po okusu)

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

55 min

508 Kcal

Če obstaja solata, ki poleti in v vročih dneh kraljuje v naših domovih, je to nedvomno ruska solata (ki je ruska le po imenu). Ta solata, simbol svežine in vsestranskosti, je lahko predjed, prigrizek ali celo glavna jed. Pripravimo jo lahko na nešteto načinov, glede na okus in želje posameznikov. Tokrat smo se odločili, da njeno svežino in nežnost še poudarimo z domačo majonezo. Poskusite jo tudi vi in prepričali se boste, zakaj je ruska solata tako priljubljena v Španiji in drugod po svetu!

Materiali

Palični mešalnik
Skleda
Lonec

Priprava

Priprava5 min

Čakalna doba30 min

Čas kuhanja20 min

Krompir, korenje in jajce skuhajte v ponvi z veliko vode in soli.
Po 10 minutah odstranite jajce, po 15 minutah korenček in po 20 minutah krompir.
Medtem pripravite domačo majonezo:
V visoko posodo za mešanje dajte jajce, limonin sok in sol.
S paličnim mešalnikom vse skupaj mešajte, ne da bi ga dvignili z dna posode. Med mešanjem postopoma v tankem curku prilivajte olje, dokler majoneza ne doseže želene gostote. Postavite na stran.
Ko sta krompir in korenje kuhana ter ohlajena, ju olupite, narežite na enako velike koščke in stresite v skledo.
V skledo dodajte grah in razdrobljeno tuno.
Dodajte jajce, ki ste ga prej olupili in narezali na majhne koščke.
Mešanici za rusko solato dodajte domačo majonezo in dobro premešajte, da se z njo enakomerno obdajo vse sestavine.
Pred postrežbo pustite solato stati v hladilniku vsaj eno uro.
To je vse – dober tek!