Pečene artičoke
glasujte zdaj
Za predjed ali preprosto in okusno večerjo poskusite naše pečene artičoke! Ta izjemno okusen vegetarijanski recept vas bo navdušil z mehkimi listi artičok, naribanim parmezanom in provansalskimi zelišči :-) Pripraviti morate le še domač solatni preliv, ki ga postrezite zraven, in jed je pripravljena!
Sestavine
2
Priprava
Priprava30 min
Čas kuhanja45 min
Odrežite spodnji del artičok in nato odrežite še približno 3 cm vrha.
S škarjami odrežite konice vseh listov. Nato nežno razprite liste na sredini.
Z nožem in žlicami izdolbite vlaknasti del v sredini artičok. Nato jih pokapajte z limoninim sokom, da srčki ne počrnijo.
Nato artičoke skuhajte v loncu na pritisk ali v vodi (30 minut v vreli vodi). Položite jih na pekač in pečico segrejte na 180 °C.
Oljčno olje zmešajte s soljo, poprom, zelišči in strtim strokom česna.
Mešanico vlijte v sredino in med liste artičok.
Artičoke potresite s parmezanom in drobtinami.
Pecite 15 minut pri 180 °C.
In zdaj so vaše pečene artičoke pripravljene!
FAQ ❓
Kako preprečim, da bi artičoke med pripravo počrnele?
Priporočamo, da artičoke po odstranitvi notranjih vlaknastih delov pokapate z limoninim sokom in tako preprečite, da bi počrnele.
Kako najbolje skuham artičoke za ta recept?
Artičoke lahko pred peko v pečici približno 30 minut kuhate v loncu na pritisk ali v vreli vodi.
Ali lahko v tem receptu nadomestim parmezan?
Da, namesto parmezana lahko uporabite veganski sir ali drug sir po lastni izbiri.
Kaj priporočate kot prilogo k pečenim artičokam?
K pečenim artičokam se odlično poda domač solatni preliv, postrežete pa jih lahko tudi s svežo solato.
Koliko časa skupaj trajata priprava in peka artičok?
Priprava in peka artičok trajata skupaj približno 1 uro in 15 minut.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 351Kcal
- Carbo: 15.6g
- Skupne maščobe: 25.5g
- Nasičene maščobe: 4.6g
- Beljakovine: 8.4g
- Vlakna: 10.6g
- Sladkor: 3.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Prehranske informacije za 1 porcijo (226g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Morda vam je všeč
Kako skuhati artičoko v vodi?
Kako olupiti pečene paprike
Pečene kraljeve kozice s česnom in zelišči
Polnjeni pečeni šampinjoni (odlična ideja za aperitiv)
Tagliatelle s feto in češnjevim paradižnikom – pečene testenine s feto
Pečene bučkine polpete
Kruhki z rukolo, pečenimi breskvami in burrato – slastna sladko-slana kombinacija!
Club sendvič s piščancem in karijevo omako
Vojvodski krompir (korak za korakom)
Alzaški kuglof (kougelhopf)
Pečen krompir v cvrtniku na vroč zrak
Hitri mangov lassi
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept