Kako olupiti pečene paprike

Sestavine

• Paprike po okusu

Materiali

• Vrečka za zamrzovalnik
• pladenj za peko
• papir za peko

Priprava

• Pečico segrejte na 230 °C (statična pečica).
  Papriko dobro operite in osušite. Pekač obložite s papirjem za peko in nanj razporedite paprike.
• Pecite 25 minut. Približno vsakih 5 minut jih obrnite s kleščami.
  
• Odstranite iz pečice in pustite, da se paprike popolnoma ohladijo v zaprti vrečki za zamrzovalnik (približno 10 minut).
• Na tej točki lahko začnete lupiti papriko z rokami.
  

Opažanja

Ali lahko pečene paprike shranim v pečici?
Da. Ko papriko olupite, jo narežite na trakove in jih položite v nepredušno posodo. Ohranili se bodo 3 do 4 dni.

Ali lahko pečene paprike zamrznem?
Da. Ko so paprike hladne, jih olupite in sesekljajte, nato pa jih položite v vrečke ali pladnje za zamrzovanje.

Kaj lahko naredim z olupljeno papriko?
Z olupljenimi paprikami lahko pripravite poljubno število receptov. Uporabite jih lahko na primer kot začimbo za testenine, kot okusno in barvito prilogo k glavnim jedem, iz njih lahko pripravite okusno omako ali pa jih dajte v olje in naredite okusno marmelado.

Katere druge metode lahko uporabim za lupljenje paprik?
Na naši spletni strani najdete članek, v katerem je pojasnjeno, katerih 6 metod se uporablja za lupljenje paprik, na voljo pa so tudi recepti, kot je ta za lupljenje paprik v zračnem cvrtniku, v mikrovalovni pečici, v ponvi in surovih.

Kaj se zgodi, če paprike ne olupim?
Nič se ne zgodi, če paprike ne olupite, vendar je priporočljivo, da to storite, saj boste tako dobili bolj sladek okus in jo lažje prebavili.

Kako začiniti papriko, pečeno v pečici?
Narežite jih na trakove in jih začinite z oljem, česnom, soljo in suhim origanom. Imeli boste okusno solato iz pečenih paprik.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept