Solata s kozjim sirom

Name: Solata s kozjim sirom
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Sl
Ingredients: Mešana solatna mešanica (rukola in motovilec); ½ rdeče čebule; 4 češnjevi paradižniki; Kikos (pražena koruza); Medaljon kozjega sira; Krema iz balzamičnega kisa iz Modene (ali trsni sirup); 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja; 1/2 žlice jabolčnega kisa; 1 žlička dijonske gorčice

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

21 min

699 Kcal

Solate so naši zavezniki v vročih dneh, ko raje preživimo več časa na plaži kot pri pripravi kosila. Če se ne morete iztrgati iz večnega kroga paradižnika in solate ter želite svoji klasični solati dodati izviren pridih, je ta recept pravi za vas! Ta sveža solata je hitro pripravljena in polna okusov, ki jih dopolnjujeta intenziven okus kozjega sira in hrustljavost pražene koruze. Pripravite jo preprosto po našem pisnem receptu s fotografijami, ki vas korak za korakom vodi skozi pripravo.

Sestavine

Za solato:

Mešana solatna mešanica (rukola in motovilec)
½ rdeče čebule
4 češnjevi paradižniki
Kikos (pražena koruza)
Medaljon kozjega sira
Krema iz balzamičnega kisa iz Modene (ali trsni sirup)

Za vinaigrette:

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1/2 žlice jabolčnega kisa
1 žlička dijonske gorčice

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja6 min

V skledo dajte mešano solato, rdečo čebulo, narezano na zelo tanke trakove, in češnjeve paradižnike, prerezane na pol.
V manjši skledi pripravite vinaigrette: zmešajte oljčno olje, kis in gorčico ter stepajte, dokler se sestavine dobro ne povežejo. Preliv prelijte po solati. Z dvema žlicama ga z nežnimi gibi razporedite in premešajte sestavine.
Pod kozji sir položite kos papirja za peko, drugega pa položite nanj. Sir skupaj s papirjem dajte v ponev in ga nekaj minut pecite na srednjem ognju. Z lopatko ga previdno obrnite, da se zapeče še na drugi strani.
Kos kozjega sira položite na solato.
S pestilom v možnarju ali z nožem zdrobite kikos in jih potresite po solati. Solato pokapajte s kremo iz balzamičnega kisa (ali s trsnim sirupom).
In že je pripravljena okusna solata! Dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

V čem je skrivnost, da je kozji sir v solati popoln?

Skrivnost je v tem, da ga pečemo na srednjem ognju in previdno obrnemo, da enakomerno porjavi, a ohrani kremasto teksturo.

Ali lahko mešano solato nadomestim z drugo mešanico zelenih listov?

Da, uporabite lahko katero koli mešanico zelenih listov, ki vam je všeč, na primer špinačo ali solato, čeprav mešana solata doda jedi zanimivejši okus.