Croffle, vafljev rogljiček s figovo marmelado, kozjim sirom in ibersko suhomesnato šunko

glasujte zdaj
Drugo
Zelo enostavno
10 min
593 Kcal

Predstavljajte si rogljiček in vafelj in vafelj srečata in se odločita združiti moči ter ustvariti nekaj novega. Tako se je v Južni Koreji rodil vafelj, ki je v kratkem času postal svetovni fenomen. Njegovo ime je kombinacija rogljička in vaflja, njegov okus pa ... preprosto zasvoji. Kaj točno sestavlja recept? Zelo preprosto: vzamemo rogljiček, ga odpremo in napolnimo z nečim okusnim; v tem primeru s figovo marmelado in kozjim sirom. Nato ga pečemo v vafljarju, dokler ni zelo hrustljav, sir pa se zelo stopi. Za konec dodamo ibersko šunko, rukolo in malo sveže bazilike. Najboljši del? Ne potrebujete zapletenih tehnik ali čudnih pripomočkov. Če nimate vafljarja, ne skrbite, enak rezultat boste dosegli s staromodnim modelom za sendviče ali opekačem za toaster. Odlično za drugačen zajtrk, hitro večerjo ali tisto brunch pozno kosilo ali tisto pozno kosilo, ko želite narediti vtis, ne da bi si zapletli življenje. Če imate rogljiček, ki se vam je zažrl, si zapomnite tole: "Če imate rogljiček, ki se vam je zažrl, si zapomnite to. recept, kako najbolje izkoristiti rogljiček.. Izjemno enostavno. Slastno drugačen. In pripravljen v času, ki je krajši od časa, ki ga vaša mama potrebuje, da vas vpraša, kaj je rogljiček.

Sestavine

1

Materiali

  • opekač za vaflje (aparat za sendviče ali opekač s krožniki)
  • papir za peko
  • oljni sprej (neobvezno)

Priprava

Priprava5 min
Čas kuhanja5 min
  • Croffle, vafljev rogljiček s figovo marmelado, kozjim sirom in ibersko suhomesnato šunko - Priprava korak 1Segrejte vafljar in na podlago položite kos papirja za peko. Kroasant prerežite na pol, ga položite na papir in namažite z marmelado. Na rogljiček uporabimo približno 3 čajne žličke.
  • Croffle, vafljev rogljiček s figovo marmelado, kozjim sirom in ibersko suhomesnato šunko - Priprava korak 2Na marmelado dodajte sir po izbiri.
    * Mi smo naredili dve: eno s kozjim sirom in eno s sirom brie.
  • Croffle, vafljev rogljiček s figovo marmelado, kozjim sirom in ibersko suhomesnato šunko - Priprava korak 3Zaprite rogljiček. Na zgornjo ploščo valjarja nanesite malo oljnega spreja.
  • Croffle, vafljev rogljiček s figovo marmelado, kozjim sirom in ibersko suhomesnato šunko - Priprava korak 4V vafljarju jih pecite 5-6 minut, da postanejo zlato rjave in hrustljave.
  • Croffle, vafljev rogljiček s figovo marmelado, kozjim sirom in ibersko suhomesnato šunko - Priprava korak 5Vzemite ga ven in na vrh dodajte rukolo, nekaj rezin iberske šunke in nekaj listov sveže bazilike. In to je to!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko nadomestim kozji sir?

Seveda lahko! Uporabite lahko katerikoli sir, ki vam je všeč, vendar se potrudite, da se bo dobro ujemal z marmelado. Če vam kozji sir ne ustreza, poskusite brie ali celo manchego sir, ki se prav tako odlično ujema s sladkostjo fig.
Ni nujno. Zamenjate jo lahko na primer z malinovo marmelado ali marmelado iz rdečega sadja. Več o najboljših kombinacijah marmelad in sirov najdete tukaj.
Ob segrevanju v vafljarju postane rogljiček na zunanji strani hrustljav, sestavine nadeva pa mu dodajo okus in vlago, zaradi česar je v notranjosti mehkejši.
Uporabno je skoraj vsako pecivo (čeprav se ne bi več imenovalo rogljiček). Poskusite lahko z mlečno žemljico, kosom roscón de Reyes, ensaimado ali švicarsko žemljico. Tukaj najdete več idej, kako najbolje izkoristiti trdo pecivo.
Ni problema. Uporabite lahko aparat za peko sendvičev ali opekač krožnikov in rezultat bo prav tako dober.
Obstaja tisoč možnosti, a tukaj je nekaj idej:
- kuhana šunka, sir in maslo (klasika, ki nikoli ne spodleti).
- Pesto, mocarela in sušen paradižnik.
- Sobrasada in sir.
- Roquefort, zrela hruška, med in orehi.
Seveda lahko. In tudi ti so okusni. Tukaj je nekaj kombinacij, ki delajo čudeže:
- Topljena temna čokolada, jagode in stepena smetana.
- Vanilijev sladoled + narezana banana + slana maslena karamela.
- Chantilly + koščki piškotov + jagodni sirup.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 593Kcal
  • Carbo: 43g
  • Skupne maščobe: 33.3g
  • Nasičene maščobe: 19.5g
  • Beljakovine: 25.8g
  • Vlakna: 6.1g
  • Sladkor: 18.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Prehranske informacije za 1 porcijo (489g)

Atributi

proti odpadom
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: