Slani kolač s slanino, kozjim sirom in orehi

Sestavine

• 200 g moke
• 10 g pecilnega praška (1 vrečka)
• poper
• 3 jajca
• 10 cl oljčnega olja
• 10 cl mleka
• 10 orehov
• 1 kos kozjega sira (180 g)
• 100 g dimljene slanine iz bukovega lesa

Materiali

• Podolgovat model za kolač: 24 × 11 cm

Priprava

• Najprej v ponvi na srednjem ognju nekaj minut pražite koščke slanine, da se lepo zlato rjavo zapečejo.
• Po potrebi razpočite orehe, nato jih grobo sesekljajte. Kozji sir narežite na majhne koščke.
  
• V veliki skledi najprej zmešajte suhe sestavine za kolač: moko, pecilni prašek in poper.
• Nato dodajte jajca in oljčno olje ter dobro premešajte. Postopoma prilivajte mleko in ga dobro vmešajte v testo.
  
• Na koncu dodajte nadev: sesekljane orehe, koščke kozjega sira in popečeno slanino. Vse skupaj dobro premešajte.
• Testo vlijte v namaščen podolgovat model za kolač in ga pecite 40–45 minut v pečici, ogreti na 180 °C (preverite, ali je pečen).
  
• In že je pripravljeno! Kolač je kot nalašč za jesen ali za prigrizek na pogostitvi!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept