Verrines iz raclette (brez aparata): uživajte tudi kot aperitiv

Sestavine

• 600 g krompirja (novega ali preostalega)
• 1 kapljica olivnega olja
• sol
• poper
• 2 žlički masla
• 1/2 žličke provansalskih zelišč
• 4 rezine sira raclette
• 4 rezine kuhanega mesnega mesa

Materiali

• 4 kozarci Bodega

Priprava

• Krompir prebodite in ga položite v skledo. Dodajte kapljico olivnega olja, sol in poper ter pokritega kuhajte v mikrovalovni pečici 8 minut.
• Kuhan krompir narežite na majhne koščke. V ponvi raztopite maslo. Sesekljan krompir z zelišči iz Provanse pražite 5 minut. Biti morajo zlato rjave barve.
  
• Rezine za raclette razrežite na 4 dele, hladno meso pa na majhne koščke. V verrine položite koščke krompirja in na vrh položite 3 koščke racletteja.
• Na vrh položite koščke mesa (približno 1 rezino na kozarec), nato pa jih prekrijte s krompirjem.
  
• Na koncu dodajte še kos raclette in kos mesnine. In to je to!

Opažanja

Če želite zagotoviti, da se sir dobro stopi, krompir položite v zelo vroče verine. Za ohranjanje toplote lahko verrine pokrijete tudi s folijo za živila ali aluminijasto folijo. :-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept