Avokado in čokoladni brownie brez masla - brez laktoze

Sestavine

Za brownie:

• Za brownije: 2 avokada (185 g).
• 200 gr čokoladne ploščice
• 100 g sladkorja
• 2 jajci
• 1 žlička vanilje
• 90 g moke
• 2 žlici kakava v prahu (20 g)
• 1/2 žličke pecilnega praška (kemični kvas)
• 1 ščepec soli
• 3 žlice kokosovega olja (60 g)
• 100 g čokoladne ploščice
• Za glazuro
• 1 avokado
• 3 žlice kakava v prahu
• 3 žlice agavinega sirupa

Materiali

• kalup 23 x 23 cm
• mlinček ali mešalnik

Priprava

• Za brownie:
  V skledi zmešajte pretlačen avokado + 200 g stopljene čokolade.
• Dodajte sladkor + jajca + vanilijo in premešajte.
  Nato dodajte moko + kakav + pecilni prašek + sol.
  
• Na koncu dodajte 100 g čokolade, narezane na koščke. Premešajte in vlijte v predhodno namaščen kvadratni model.
  Pecite 20 minut pri 185 ºC. Odstranite in pustite, da se ohladi.
• Za glazuro:
  Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo, dokler ne dobimo kremaste mase.
  
• Ko je brownie ohlajen, prelijte glazuro po vrhu in jo zgladite z lopatko.
• Razrežite ga na porcije in že ga lahko pojeste! :D
  

Opažanja

* Da bi ga ohranili, vam svetujemo, da ga shranite v hladilniku. Ko ga boste pojedli, ga v mikrovalovni pečici segrejte za 10, največ 20 sekund. Tako se bodo koščki čokolade v notranjosti stopili.

* To je odličen recept za ljudi z laktozno intoleranco, saj v browniju ni masla (nadomestil ga je avokado) in smetane za glazuro (spet jo je nadomestil avokado).

* Če ne najdete kokosovega olja, lahko namesto njega uporabite sončnično olje.

* Čokolada naj bo po možnosti temna, čeprav ni nič narobe, če je mlečna. Vendar naj bo to posebna sladica, saj se bo tako lažje stopila.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept