Krožnik blini z nadevi, popoln raznolik aperitiv za praznično sezono

Sestavine

Pariški blinis:

• 2 mini blinis: 2 mini blinis
• 1 rezina šunke
• 1 rezina sira ementalec
• 1 solatni list

Bliniji s pestom:

• 2 mini blinis: 2 mini blinis: 2 mini blinis: 2 mini blinis: 2 mini blinis
• 4 žličke zelenega pesta
• 1 rezina parmske šunke

Bliniji po italijansko:

• 2 mini blinis: 2 mini blinis
• 4 žličke rdečega pesta
• 2 kroglici mini mocarele
• 2 črni olivi
• 4 lističi bazilike

Tapenada blinis :

• 2 mini blinisa
• 4 čajne žličke tapenade
• 10 kaper
• Blinis iz medenega kozjega sira
• 2 mini blinisa
• 1 poleno kozjega sira
• 2 žlički medu
• poper (po želji)

Bliniji s kozicami:

• Sestavine: 2 mini blinis: 2 mini blinis
• 2 kuhani kozici
• 4 čajne žličke fromage frais
• 2 žlički limoninega soka
• poper (po želji)

Baskovski blinis:

• 2 mini blinis: 2 mini blinis: 2 mini blinis.
• baskovski ovčji sir
• 2 žlički češnjeve marmelade

Blini z dimljenim lososom:

• 2 mini blinisa: 2 mini blinisa z lososom.
• 1 polovica avokada
• 1 rezina dimljenega lososa
• 2 čajni žlički limoninega soka (neobvezno)

Blini z rillettes:

• Sestavite: 2 mini blinisa: 2 mini blinisa: 2 mini blinisa
• 2 žlici rillettes (v tem primeru tuna)

Materiali

• okrogel modelček za piškote enake velikosti, kot je velikost blinisov.

Priprava

• Pariški blinis:
  Iz šunke, ementala in solate izrežite kroge z modelčkom za piškote enake velikosti, kot je velikost blinisov. Na blini položite krog solate, krog šunke, še en krog solate in krog sira.
  
  * Dodate lahko tudi druge plasti in sendvič zaključite s še enim blinijem.
• Pesto blinis:
  Po blinisih namažite 1 do 2 čajni žlički zelene omake pesto. Rezino parmske šunke natrgajte na majhne koščke in jih položite na pesto.
  
  * Po vrhu lahko dodate popečene pinjole.
  
• Blinis po italijansko:
  Na vsak blini namažite 1 do 2 žlički rdečega pesta in nanj položite kroglico mocarele. Narežite rezine črnih oljk in jih položite na toast. Ob strani posadite nekaj listov bazilike.
  
  * Rdeči pesto lahko brez skrbi zamenjate z zelenim pestom.
• Tapenade blinis:
  Na vsak blini namažite 1 do 2 čajni žlički tapenade. Na vrh dodajte približno 5 kaper.
  
  * Kapre lahko nadomestite z marinirano papriko na žaru.
  
• Blinis z medenim kozjim sirom:
  Odrežite rezine iz hloda kozjega sira. Na vsak blini položite rezino in na vrh dodajte žličko medu.
  
  * Za najboljši okus lahko dodate poper, timijan (ali rožmarin) in celo fige (sveže ali pečene)!
• Krevetača blinis:
  Na blinis namažite 1 do 2 čajni žlički frtalje. Kuhane kozice olupite in jih položite na sir. Dodajte 1 čajno žličko limoninega soka.
  
  *Blinise lahko začinite z malo popra in dodajte limonino lupinico.
  
• Baskovski blinis:
  Narežite rezine ovčjega sira in jih razporedite po blinisih. Dodajte čajno žličko češnjeve marmelade.
  
  *Kozji sir lahko kombinirate tudi s figovo marmelado.
• Dimljen losos blinis:
  Dodajte dimljenega lososa, narezanega na majhne koščke.
  
  * Lahko začinimo z malo popra in dodamo limonin sok in lupinico (rumeno ali zeleno). Pripravite lahko tudi podlago iz kremnega sira.
  
• Blini z rilletami:
  Na blinije položite 1 zvrhano žlico rillettes.
  
  * Uporabite lahko rillettes po lastni izbiri. Mi smo rillettes iz tune pripravili enostavno, tako da smo drobljeno tuno zmešali z fromage frais, limoninim sokom, soljo in poprom.
• Razporedite blinis na desko ali velik krožnik in voilà, pripravljen je!
  

Opažanja

Ponujamo vam pladenj z 2 blinisoma. Z vsakim nadevom jih lahko pripravite več ali pa pripravite pladenj samo z nadevom, ki vam je ljubši.

Blinis smo pripravili sami, recept pa najdete recept najdete tukaj.

Predlagamo tudi druge možnosti ali ideje za izboljšanje vsakega blina. Ne oklevajte in se zgledujte po naših idejah ter ustvarite krožnik blinijev, ki vam najbolj ustreza.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept