Pečeni kostanj, triki in časi kuhanja za popoln rezultat!

glasujte zdaj
Drugo
Zelo enostavno
2 h 40 m
166 Kcal

Kostanj je poseben sadež jesenskega obdobja. Toda ko doma nimamo ristirale, tj. posode z luknjami, ki je posebej narejena za njihovo praženje, kako jih lahko spečemo? V pečici! To je zelo preprost in hiter recept, ne smemo pozabiti le, da moramo kostanj nekaj ur prej namočiti. Sledite receptu korak za korakom in nam sporočite, kako se je vaš pečen kostanj izkazal.

Sestavine

4

Materiali

  • posoda za kapljanje
  • papir za peko
  • skleda
  • nazobčan nož

Priprava

Priprava10 min
Čakalna doba2 ure
Čas kuhanja30 min
  • Kostanj najprej operite in ga nato posamezno izdolbite. Na hrbtni strani kostanja naredite en vodoraven in en navpičen rez, tako da nastane črka +.
  • Kostanj položite v skledo in ga prelijte z vodo. Pustite jih namakati 2 uri.
  • Pečico segrejte na 180°.
    Odcedite kostanj in ga skrbno osušite (lahko uporabite papirnate brisače ali čisto kuhinjsko brisačo).
  • Na pekač položite list papirja za peko in razporedite kostanj z rezano stranjo navzgor (če je kostanja veliko, ga med peko prestavljajte, da se enakomerno speče). Pečemo 25-30 minut pri 180°, v statični pečici.
  • Pekač vzemite iz pečice in jih pustite, da se nekoliko ohladijo, preden jih olupite. Pečeni kostanj je pripravljen!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali lahko kostanj shranim v pečici?

Surove kostanje lahko dolgo hranite, pečenih pa ne. Zato predlagamo, da pripravite ustrezno količino in jih uživate takoj, ko so pripravljeni, ko so še topli!
Ta korak je bistvenega pomena, saj zmehča lupino kostanja, ki jo je nato lažje olupiti.
Uporabite nazobčan nož. Kostanj trdno držite z dvema prstoma in z močnim gibom naredite najprej vodoraven in nato navpičen rez. Lahko jih izrežete tudi samo vodoravno.
Da bi preprečili, da med kuhanjem počijo.
To je odvisno od velikosti kostanja, vendar je ena porcija približno 5-6 kostanjev.
Oglejte si lupino: mora biti popolna, brez nepravilnosti. Ko kostanj nato namočite, odstranite vse, ki plavajo, saj to pomeni, da je v njem zrak.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 166Kcal
  • Carbo: 32.6g
  • Skupne maščobe: 1.6g
  • Nasičene maščobe: 0.3g
  • Beljakovine: 2.5g
  • Vlakna: 5g
  • Sladkor: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Prehranske informacije za 1 porcijo (150g)
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: