Veganski brezglutenski krhki piškoti v obliki jelenčkov

Name: Veganski brezglutenski krhki piškoti v obliki jelenčkov
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Sl
Ingredients: 100 g polnozrnate riževe moke; 100 g mletih mandljev; 50 g koruznega škroba; 125 g margarine; 75 g trsnega sladkorja; 25–30 brusnic; 20 g čokolade

glasujte zdaj

Malice

Zelo enostavno

55 min

1567 Kcal

Kaj je za popoldansko malico boljšega kot krhek piškot ob čaju ali kavi?! V prazničnem času se ti piškoti preoblečejo v Božičkove severne jelenčke! Preprosti piškoti se lahko hitro spremenijo, če jim dodamo čokolado in brusnice ;-) Tukaj vam ponujamo vegansko različico brez glutena, da si lahko privoščite sladek oddih brez slabe vesti :-) ►Po tem receptu boste pripravili približno 25 krhkih piškotov.

Sestavine

Za krhke piškote:

100 g polnozrnate riževe moke
100 g mletih mandljev
50 g koruznega škroba
125 g margarine
75 g trsnega sladkorja

Za okrasitev:

25–30 brusnic
20 g čokolade

Materiali

valjar
pekač
zobotrebec

Priprava

Priprava45 min

Čas kuhanja10 min

V skledo dajte vse sestavine in jih zmešajte s prsti. Sprva se vam bo morda zdelo precej zahtevno, vendar boste z vztrajnim mešanjem margarine z drugimi sestavinami in drobljenjem zmesi postopoma dobili popolno testo za krhke piškote!
Če se vam mešanje v skledi zdi nepraktično, lahko vse sestavine stresete na delovno površino in testo zgnetete na njej.
Ko so vse sestavine dobro premešane in je testo oblikovano, ga za približno 10 minut postavite v hladilnik. Tako bo manj lepljivo, zato ga boste lažje razvaljali in iz njega oblikovali krhke piškote.
Pečico segrejte na 180 °C.
Na pomokani delovni površini testo razvaljajte z valjarjem. Če se bojite, da bi se testo prijelo nanj, med testo in valjar položite list papirja za peko.
Oblikujte majhne okrogle krhke piškote in jih razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
Pecite jih 10 minut pri 180 °C.
Medtem v mikrovalovni pečici stopite čokolado.
Ko so piškoti pečeni in ohlajeni, jih okrasite: z zobotrebcem narišite oči in rogove severnih jelenov. Za smrček na ustrezno mesto nanesite malo čokolade in nanjo prilepite brusnico, da se med sušenjem sprime.

In tako so vaši piškoti v obliki severnih jelenov pripravljeni!