Čokoladni mousse s sirotkinimi beljakovinami
glasujte zdaj
Si želite zelo prijetne sladice, ki je združljiva z vašimi športnimi cilji? Ta čokoladni mousse s sirotkinimi beljakovinami je prava stvar! S samo 3 sestavinami - navadnega jogurta, vanilijeve sirotke in temne čokolade - dobite teksturo, ki se topi v ustih, odličen okus čokolade in dobrodošel beljakovinski dodatek. Ta mousse je enostaven za pripravo, brez jajc in smetane, zato je kot nalašč za uravnotežen prigrizek ali sladico, ki je užitek brez pomanjkanja! Poskusiti morate :)
Sestavine
2
Materiali
- 1 skleda
- 1 žlica
Priprava
Priprava5 min
Čakalna doba1 ura
Topite temno čokolado (v bain-marie ali mikrovalovni pečici) in jo vlijte v skledo z jogurtom.
Dodajte sirotko.
Mešajte do gladkega.
Postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da boste uživali ohlajeni.
→Ta korak ni obvezen, vendar bo okus veliko boljši!
In zdaj je pripravljen! Če želite, lahko na vrh naribate malo čokolade!
FAQ ❓
Kako doseči rahlo teksturo čokoladnega beljakovinskega mousseja?
Sestavine dobro premešajte, saj sirotka lahko tvori grudice in se ne vključi dobro. Recept smo zaradi večjega udobja (in manj pomivanja ;-)) pripravili neposredno v posodi za serviranje, po želji pa ga lahko pripravite s sekljalnikom ali električnim mešalnikom/mešalnikom! Ob prihodu mora biti tekstura gladka in popolnoma homogena.
Ali lahko uporabim drugo vrsto jogurta?
Uporabite lahko katerikoli navadni jogurt. Grški jogurt bo moussu dodal več kremastosti, skyr pa več čvrstosti in beljakovin. Uporabite lahko tudi rastlinski jogurt!
Katero čokolado naj uporabim za pripravo čokoladnega mousseja?
Tu smo uporabili temno čokolado za pecivo, vendar lahko uporabite čokolado po lastni izbiri, da bi spremenili užitek!
Za estetski in rahlo hrustljav pridih smo na vrh mousseja dodali naribane čokoladne rezine, ki pa jih lahko seveda izpustite.
Za estetski in rahlo hrustljav pridih smo na vrh mousseja dodali naribane čokoladne rezine, ki pa jih lahko seveda izpustite.
Kako stopiti čokolado, da se ne zažge?
Čokolado stopite v posodi bain-marie ali v mikrovalovni pečici. Če izberete mikrovalovno pečico: čokolado stopite v 30-sekundnih intervalih in vsakič premešajte, dokler ne dobite tekoče teksture. Preden jo dodamo jogurtu, jo pustimo, da se nekoliko ohladi, da se ne bi takoj strdila.
Katero sirotko naj izberem za ta recept?
Tu smo uporabili vanilijevo sirotko, da bi receptu dodali malo sladkosti, lahko pa seveda uporabite navadno ali čokoladno sirotko, da bi izboljšali čokoladni okus recepta, ali celo lešnikovo ali arašidovo sirotko za bolj prijeten okus.
Ali lahko dodam sestavino, da bo mousse še bolj zračen?
Če želite bolj zračen mousse, lahko dodate trdno stepen jajčni beljak.
Kako naj shranjujem ta čokoladni beljakovinski mousse?
Mousse lahko v nepredušni posodi v hladilniku hranite od 24 do 48 ur. Dlje ko jo boste pustili v hladilniku, gostejša bo.
Ali lahko čokoladni beljakovinski mousse iz sirotke zamrznem?
Če jo želite poleti spremeniti v sladoled, jo lahko hranite v zamrzovalniku v nepredušni posodi!
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 368Kcal
- Carbo: 34.5g
- Skupne maščobe: 17.3g
- Nasičene maščobe: 10.5g
- Beljakovine: 17.7g
- Vlakna: 3.7g
- Sladkor: 25.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Prehranske informacije za 1 porcijo (165g)
Atributi
Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept