Zdrav, kremast in bogat z beljakovinami petit suisse
glasujte zdaj
Se še spomnite tistih kremnih petit suisses, ki so obljubljale srečo v vsaki žlički? Bile so majhne, mehke, neustavljive ... in, priznajmo si, z več sladkorja, kot bi ga danes radi zaužili. Kaj pa, če vam povem, da lahko to izkušnjo podoživite, z enako svilnato teksturo, enako sladkim pridihom, vendar v domači in zdravi različici? Na zelo preprost način bomo pripravili domače jagodne jogurtove skodelice, kot so petit suisse, ki bodo zagotovo razveselile tako najmlajše kot odrasle v hiši. Kremasta, gladka sladica s slastnim okusom jagod. Za razvajanje, ne da bi pri tem mislili na kalorije.
Sestavine
3
Materiali
- Mešalnik / električni mešalnik / kuhinjski robot
- cedilo
- Nabiralnik
Priprava
Priprava10 min
Čakalna doba10 ure
Jagode operite, odstranite peclje in jih narežite na koščke.
Liste želatine 5 do 10 minut vlažite v skledi s hladno vodo.
Segrejte mleko in pazite, da ne zavre.
Želatino odcedite in jo dodajte vročemu mleku. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
V mešalnik ali blender dodajte jogurt, jagode, agavin sirup in mleko z želatino. Mešajte do gladkega.
Mešanico precedite skozi fino cedilo, da odstranite semena in dobite bolj gladko teksturo.
Nalijte v posamezne modelčke in postavite v hladilnik, dokler se ne zgosti. Najbolje je, da ga pripravite dan prej in ga uživate naslednji dan.
In to je to!
FAQ ❓
Ali lahko ta recept pripravim z drugim sadjem?
Seveda, čeprav je okus jagod najpogostejši, lahko uporabite tudi drugo rdeče sadje (maline, rdeči ribez), na primer banano ali breskev.
Ali lahko nadomestim grški jogurt?
Seveda lahko. Zamenjate ga lahko s skyrom, naravnim jogurtom ali celo kremnim sirom, kot je philadelphia; s slednjim je rezultat veliko bolj kremast, čeprav boste povečali količino kalorij.
Ali lahko nadomestim agavin sirup?
Uporabite lahko poljubno sladilo, kot so med, javorjev sirup, datljeva smetana ali eritritol. Dodajte ga mešanici pred mešanjem in prilagodite količine, dokler ne bo po vašem okusu.
Ali lahko pripravim zdrav veganski Petit Suisse?
Seveda lahko. Za vegansko različico je dobra alternativa, da namočene indijske oreščke (predhodno več ur hidrirane) zmešate z rastlinskim jogurtom (kot je sojin, mandljev ali kokosov jogurt) in dodate koščke jagod. Namesto želatine lahko uporabite agar-agar, rastlinsko želirno sredstvo, ki je zelo primerno za veganske sladice.
Ali lahko uporabim želatino v prahu ali agar-agar in kakšna je njena enakovrednost?
Uporabite lahko 1,5 čajne žličke želatine v prahu.
¾ čajne žličke agar-agarja v prahu.
¾ čajne žličke agar-agarja v prahu.
Ali lahko zamrznem te žličnike Petit Suisse in iz njih pripravim sladoled?
Tega ne priporočamo, saj želatina ni sestavina, ki bi dobro prenašala nizke temperature.
Koliko je iz teh količin dobimo sladoleda Petit Suisse?
S temi količinami smo dobili 3 majhne kozarce po 125 g.
Kako lahko svojemu kozarcu Petit Suisse dodam več kremastega okusa?
Več kremastosti lahko dodate tako, da stepete 30 g sladice in jo vmešate v končno mešano zmes (tik preden jo postavite v hladilnik, da se strdi). Upoštevajte, da se s tem poveča kalorična vrednost recepta.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 87Kcal
- Carbo: 13g
- Skupne maščobe: 1.1g
- Nasičene maščobe: 0.6g
- Beljakovine: 4.6g
- Vlakna: 1.2g
- Sladkor: 12.6g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 4
Prehranske informacije za 1 porcijo (161g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept