Zdrav, kremast petit suisse z veliko beljakovinami

Name: Zdrav, kremast petit suisse z veliko beljakovinami
Prep time: 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g grškega jogurta; 200 g jagod; 1,5 lista želatine; 2 žlici agavinega sirupa; 50 g mleka

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

10 h 10 m

87 Kcal

Se spomnite tistih kremastih petit suissejev, ki so obljubljali srečo v vsaki žlički? Bili so majhni, mehki in neustavljivi ... in, priznajmo si, vsebovali so več sladkorja, kot bi ga danes želeli zaužiti. Kaj pa, če vam povem, da lahko obudite to izkušnjo z enako svilnato teksturo in enako sladkim priokusom, vendar v domači in zdravi različici? Zelo preprosto bomo pripravili domače jagodne jogurtove lončke v slogu petit suisse, ki bodo zagotovo razveselili tako najmlajše kot odrasle v družini. Kremna, nežna sladica z odličnim okusom jagod. Privoščite si jo brez skrbi glede kalorij.

Sestavine

200 g grškega jogurta
200 g jagod
1,5 lista želatine
2 žlici agavinega sirupa
50 g mleka

Materiali

Mešalnik / električni mešalnik / kuhinjski robot
Cedilo
Kozica

Priprava

Priprava10 min

Čakalna doba10 ure

Jagode operite, odstranite peclje in jih narežite na koščke.
Liste želatine 5 do 10 minut vlažite v skledi s hladno vodo.
Segrejte mleko in pazite, da ne zavre.
Želatino odcedite in jo dodajte vročemu mleku. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
V mešalnik dodajte jogurt, jagode, agavin sirup in mleko z želatino. Zmešajte do gladkega.
Mešanico precedite skozi fino cedilo, da odstranite peške in dobite bolj gladko teksturo.
Nalijte v posamezne modelčke in postavite v hladilnik, dokler se ne zgosti. Najbolje je, da ga pripravite dan prej in ga uživate naslednji dan.
In to je to!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko ta recept pripravim z drugim sadjem?

Seveda. Čeprav je okus jagod najpogostejši, lahko uporabite tudi drugo rdeče sadje, na primer maline ali rdeči ribez, pa tudi banano ali breskev.

Ali lahko nadomestim grški jogurt?

Seveda. Nadomestite ga lahko s skyrom, navadnim jogurtom ali celo kremnim sirom, na primer Philadelphia. S kremnim sirom bo sladica še bolj kremasta, vendar bo vsebovala več kalorij.

Ali lahko nadomestim agavin sirup?

Uporabite lahko poljubno sladilo, na primer med, javorjev sirup, datljevo kremo ali eritritol. Dodajte ga mešanici pred miksanjem in količino prilagodite svojemu okusu.

Ali lahko pripravim zdrav veganski Petit Suisse?

Seveda. Za vegansko različico lahko namočene indijske oreščke (ki ste jih predhodno namakali več ur) zmešate z rastlinskim jogurtom, na primer sojinim, mandljevim ali kokosovim, in dodate koščke jagod. Namesto želatine lahko uporabite agar-agar, rastlinsko želirno sredstvo, ki je zelo primerno za veganske sladice.

Ali lahko uporabim želatino v prahu ali agar-agar? Kakšna je ustrezna količina?

Uporabite lahko 1,5 čajne žličke želatine v prahu ali ¾ čajne žličke agar-agarja v prahu.

Ali lahko Petit Suisse zamrznem in iz njega pripravim sladoled?

Tega ne priporočamo, saj želatina nizkih temperatur ne prenaša najbolje.

Koliko porcij Petit Suisse dobimo iz teh količin?

Iz navedenih količin smo dobili 3 lončke, vsak s 125 g vsebine.

Kako lahko Petit Suisse naredim še bolj kremast?

Za bolj kremasto teksturo stepite 30 g sladke smetane za stepanje in jo nežno vmešajte v pripravljeno zmes (tik preden jo postavite v hladilnik, da se strdi). Upoštevajte, da bo to povečalo kalorično vrednost recepta.