Čokoladni fondanti iz cvrtnika na vroč zrak s tekočo sredico

Name: Čokoladni fondanti iz cvrtnika na vroč zrak s tekočo sredico
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g temne čokolade; 150 g polsoljenega masla; 150 g sladkorja; 4 jajca; 100 g moke; vaniljeva aroma (neobvezno)

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

16 min

423 Kcal

Potopite se v čokoladno pustolovščino z našim čokoladnim fondantom, ki je do popolnosti pečen v cvrtniku na vroč zrak! Uživajte v slastni, mehki sladici, ki jo z našim zvestim cvrtnikom na vroč zrak pripravite v hipu. Vsak grižljaj je prava eksplozija okusov: nežna tekstura skriva tekočo čokoladno sredico ... Ta čokoladni fondant je preprost za pripravo in še lažji za uživanje, zato bo hitro postal nepogrešljiva sladica v vašem domu! P. S.: Toplimu fondantu naravnost obožujemo dodati kepico vaniljevega sladoleda ;-)

Sestavine

200 g temne čokolade
150 g polsoljenega masla
150 g sladkorja
4 jajca
100 g moke
vaniljeva aroma (neobvezno)

Materiali

Skleda
Metlica za stepanje
Kozica
Majhni ognjevarni modelčki
Cvrtnik na vroč zrak

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja6 min

V skledi razžvrkljajte jajca in dodajte sladkor. (Če boste uporabili vaniljevo aromo, jo dodajte zdaj.)
Stepajte, da se zmes rahlo speni.
Naenkrat dodajte moko in stepajte, da dobite gladko zmes. Postavite na stran.
V kozico nalomite čokolado in dodajte na koščke narezano maslo.
Vse skupaj stopite na nizkem ognju. Lahko pa zmes stopite v mikrovalovni pečici.
Stopljeno zmes dodajte v pripravljeno testo in dobro premešajte.
Modelčke namažite z maslom, nato vanje razdelite testo.
Modelčke postavite v cvrtnik na vroč zrak, nastavljen na 210 °C. Pecite 6 do 7 minut, da bo sredica lepo tekoča.
In že je pripravljeno!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Nimate cvrtnika na vroč zrak?

Fondante lahko spečete tudi v pečici.
Pečico segrejte na 210 °C. Čas peke bo približno enak (6 do 7 minut).

Kako v cvrtniku na vroč zrak pripraviti čokoladni fondant s tekočo sredico?

Za čokoladni fondant s tekočo sredico v cvrtniku na vroč zrak je pomembna kratka peka pri visoki temperaturi. Napravo segrejte na 210 °C, nato pa fondante pecite 6 do 7 minut. Sredica bo ostala lepo tekoča, zunanjost pa bo ravno prav pečena. Ključ do uspeha? Fondantov ne pecite predolgo, modelčke pa namažite z maslom, da jih boste zlahka vzeli iz njih.

Ali lahko čokoladni fondant v cvrtniku na vroč zrak pripravimo brez jajc?

Da, čokoladni fondant lahko v cvrtniku na vroč zrak pripravite tudi brez jajc. Jajce nadomestite s 60 g jabolčne čežane, 1 žlico namočenih semen chia ali rastlinskim jogurtom. Tako bo sladica še vedno lepo rahla in mehka.

Kako prilagoditi peko čokoladnega kolača v cvrtniku na vroč zrak?

Če želite čokoladni kolač speči v cvrtniku na vroč zrak, naj bo tanjši, čas peke pa skrbno spremljajte. Za posamezno porcijo, na primer mini fondant, zadostuje 6–8 minut pri 200–210 °C. Večji čokoladni kolač, namenjen za deljenje, pecite 10–12 minut, odvisno od njegove debeline, nato pa pečenost preverite z zobotrebcem.

Ali lahko čokoladni fondant pripravimo vnaprej?

Da! Testo lahko pripravite vnaprej, ga vlijete v modelčke in jih pred peko do 24 ur hranite v hladilniku. Surove fondante lahko tudi zamrznete (na primer v silikonskih modelčkih) in jih spečete kar zamrznjene; čas peke v cvrtniku na vroč zrak podaljšajte za 1 do 2 minuti.

Kako shraniti čokoladne fondante, pripravljene v cvrtniku na vroč zrak?

Pečeni fondanti se v nepredušno zaprti posodi v hladilniku ohranijo 2 do 3 dni. Če želite, da bodo spet mehki in topli, jih v mikrovalovni pečici pogrevajte 15 do 20 sekund. Pečene ali surove fondante lahko tudi zamrznete, nato pa jih pogrejete v cvrtniku na vroč zrak ali pečici in postrežete tople.

S čim postreči čokoladni fondant iz cvrtnika na vroč zrak?

Mehak čokoladni fondant radi postrežemo s kepico vaniljevega sladoleda, prelivom iz rdečega sadja ali stepeno smetano. Za še bolj razkošno sladico dodajte ščepec cvetne soli ali nekaj praženih lešnikov.