Meringe v obliki smrečic

Name: Meringe v obliki smrečic
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 beljaka; 100 g sladkorja; zeleno živilsko barvilo; drobne sladkorne perlice

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

1 h 15 m

31 Kcal

Kaj je ob koncu prazničnega obroka ob čaju ali kavi bolj prikupno in slastno kot te čudovite meringe v obliki smrečic?

Sestavine

2 beljaka
100 g sladkorja
zeleno živilsko barvilo
drobne sladkorne perlice

Materiali

slaščičarska vrečka

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja1 ura

Beljake stepite s polovico sladkorja. Ko metlica začne puščati sledi, dodajte drugo polovico sladkorja.
Stepajte tako dolgo, da se ob dvigu metlice oblikujejo vrhovi.
Dodajte kanček barvila in stepite meringo. Bodite previdni, saj je bolje, da barvila dodajate postopoma, kot da bi ga naenkrat dodali preveč.
Na pekač s pomočjo slaščičarske vrečke oblikujte majhne smrečice tako, da vrečko trikrat nežno pritisnete.
Na vsako smrečico dodajte majhne sladkorne perlice. Pecite 1 uro pri 110 °C.
In tako so vaše meringe v obliki smrečic pripravljene!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Nimate slaščičarske vrečke? Ni problema! Uporabite vrečko za zamrzovanje, ki ji odrežete en vogal ;-)

Za uspešne meringe: najbolje je uporabiti beljake sobne temperature ali beljake, ki so nekaj časa odstali. Jajca vzemite iz hladilnika nekaj ur pred pripravo mering ali pa beljake ločite od rumenjakov 1–2 dni prej in jih v zaprti, nepredušni posodi hranite zunaj hladilnika.