Gravity cake – gravitacijska torta z bonboni m&m's

Sestavine

• 2 biskvitna kolača
• 400 g bonbonov M&M's
• 2 paketa piškotov Fingers
• 70 g čokolade za lepljenje

Za ganaš:

• 200 g čokolade
• 20 cl polnomastne smetane

Materiali

• 1 slamica
• 1 list papirnate brisače
• 1 leseno nabodalo

Priprava

• Pripravite osnovna biskvita, ju specite in pustite, da se ohladita.
• Pripravite ganaš: smetano zavrite in jo prelijte čez koščke čokolade. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Do uporabe ga hranite na hladnem, vendar ne predolgo, sicer se lahko strdi.
  
• Slamico premažite s stopljeno čokolado in nanjo razporedite bonbone M&M's. Slamico podložite, da jo boste lahko obračali.
• Na slamico še naprej lepite bonbone M&M's, da ustvarite debelejši sloj. Vsak bonbon najprej pomočite v čokolado, da se bo prilepil. Pustite, da se čokolada strdi približno 5 minut, nato pa slamico pred uporabo postavite na hladno.
  
• Po vrhu prvega biskvita namažite ganaš. Nato nanj z narobe obrnjeno stranjo navzgor položite drugi biskvit.
• Preostali ganaš namažite po vrhu in ob straneh torte, tako da bo v celoti prekrita. Zgornjo površino dobro zgladite.
  
• Piškote Fingers prilepite okoli torte in pustite prazen prostor v širini približno dveh kosov torte.
• Na nepokriti del roba torte prilepite bonbone M&M's; ganaš bo služil kot lepilo.
  
• Enako naredite na vrhu torte in oblikujte kos torte, ki sega do sredine. Leseno nabodalo poševno zapičite v torto.
• Nato na nabodalo, ki bo služilo kot opora, nataknite slamico, prekrito z bonboni M&M's.
  
• S stopljeno čokolado prilepite bonbone M&M's na servirni krožnik ob stiku slamice s torto, nato pa jih razporedite še navzgor ob torti, da ustvarite realističen učinek.
• Vzemite prazen zavojček bonbonov M&M's in vanj položite list papirnate brisače, da bo videti napihnjen. Nato ga namestite na vrh slamice, da bo iluzija popolna.
  
• In tako je vaša gravitacijska torta pripravljena!

Opažanja

Bonboni M&M's: Raje smo uporabili manjše bonbone, ker so lažji, lahko pa uporabite tudi večje.

Lepljenje bonbonov M&M's: V našem receptu bonbone M&M's prilepimo na slamico, preden jo zapičimo v torto (3. in 4. korak), torej v vodoravnem položaju. Lahko pa jih prilepite tudi, ko je slamica že vstavljena, torej navpično. V tem primeru lahko postopek traja dlje, saj boste morali počakati, da se čokolada strdi, preden dodate nove bonbone.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept