Meringe v obliki ljubkih vrtnic!

Sestavine

• 5 jajčnih beljakov
• 230 g sladkorja
• Živilsko barvilo (rožnato in zeleno)

Materiali

• Mešalnik za hrano ali električni mešalnik
• Pečica
• Žlebljena konica
• vrečko za cevi (ali vrečko za zamrzovalnik)

Priprava

• Beljake dajte v skledo kuhinjskega robota. Začni stepati pri srednji hitrosti.
• Ko se beljaki začnejo rahlo peniti, v treh obrokih dodajte sladkor, pri čemer med vsakim dodajanjem povečajte hitrost delovanja kuhinjskega robota.
  
• Ko vmešate ves sladkor, pustite kuhinjski robot pri največji hitrosti delovati približno 5 minut. Bezeg mora biti gladek in kremast, z znamenito teksturo ptičjega kljunčka.
• Ko je meringa pripravljena, 3 do 4 žlice meringe odložite v majhno skledo. Večji del meringe obarvajte rožnato, manjši del pa zeleno.
  
• Rožnato zmes vtisnite v vrečko za cevi, opremljeno z žlebičasto konico.
• Zeleno zmes dajte v drugo vrečko za cevi.
  
• Na pekaču začnite oblikovati vrtnice v obliko polža.
• Nato iz zelene mešanice naredite majhne zelene lističe ob robovih vrtnic. Listi se morajo trdno prilepiti na vrtnice.
  
• Pecite pri 100 °C 1 uro in 20 minut.
• In zdaj so meringe kuhane! Uživajte v obroku!
  

Opažanja

Pri roki nimate vrečke za cevi?
Uporabite lahko vrečke za zamrzovalnik! V vrečko položite meringo in odrežite enega od vogalov, da ustvarite odprtino za pokušanje.

Nimate kuhinjskega robota?
Uporabite električni mešalnik, ki bo prav tako dobro deloval.

Kako dolgo jih lahko hranim?
V suhem prostoru brez svetlobe lahko meringe hranite do dva tedna.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept