Zavitki iz listnatega testa s sirom in peteršiljem: obvezen del aperitiva
glasujte zdaj
Da, jasno lahko rečemo, da je ta recept tisti, ki bo vsem všeč za aperitiv (in vas bodo prosili, da ga pripravite za naslednje, pripravite se!). Ti zavitki iz listnatega testa so zaradi dodatka fromage frais mehki kot oblak in rahlo začinjeni z našim domačim peteršiljem. Skratka, čudovito hitro in enostavno pripravljena jed, ki vas vabimo, da jo poskusite za naslednji aperitiv!
Sestavine
20
Materiali
- 1 čopič
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja20 min
Pečico segrejte na 180 °C.
Odvijemo listnato testo in po celotni površini testa razporedimo sladko smetano. Po vrhu posujte parmezan (malo ga prihranite za pozneje ↓).
Testo prepognite na pol in ga narežite na vsaj 2 cm debele trakove.
Trakove zavijte in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko (priročno: papir od peciva lahko ponovno uporabite!).
Po vrhu premažite z razžvrkljanim jajcem. Potresite s parmezanom.
Pecite 20 minut pri 180 °C.
Raztopite maslo in dodajte česen iz zdroba (ali svežega) ter sesekljan svež peteršilj. Dobro premešajte.
Za največjo slast premažite zvitke s predhodnim pripravkom.
In zdaj je pripravljen!
FAQ ❓
Kako lahko poskrbim za še bolj hrustljave zavitke iz listnatega testa?
Za še bolj hrustljave zavitke testo dobro premažite z razžvrkljanim jajcem in pecite, dokler se ne zlato rjavo zapeče.
Ali lahko namesto sira fromage frais uporabimo drugo vrsto sira?
Da, lahko uporabite kozji sir ali rikoto, da spremenite okuse, vendar se lahko končna tekstura spremeni.
Kakšen je izvor persillade in kako jo lahko uporabimo v drugih receptih?
Persillade je pripravek na osnovi peteršilja in česna, ki se pogosto uporablja za izboljšanje jedi. Dodamo ga lahko mesu, zelenjavi ali omakam.
Kako dolgo lahko hranim zavitke iz listnatega testa?
V nepredušno zaprti posodi se dobro ohranijo 2 do 3 dni, vendar jih je najbolje jesti sveže.
Ali je mogoče testo pripraviti vnaprej?
Da, tortice lahko pripravite vnaprej in jih pred kuhanjem zamrznete. Preprosto jih pripravite naravnost iz zamrzovalnika, pri čemer času kuhanja dodajte nekaj minut.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 84Kcal
- Carbo: 4.8g
- Skupne maščobe: 6.1g
- Nasičene maščobe: 4g
- Beljakovine: 2.4g
- Vlakna: 0.3g
- Sladkor: 0.2g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Prehranske informacije za 1 porcijo (25g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept