Polžki iz listnatega testa v cvrtniku na vroč zrak: preprost in hiter recept

Name: Polžki iz listnatega testa v cvrtniku na vroč zrak: preprost in hiter recept
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 zvitek pravokotnega listnatega testa; 160 g paradižnikove pasate; 70 g naribanega ementalca (ali naribane mocarele); 25 g naribanega parmezana; nekaj kapljic oljčnega olja; sol po okusu; črni poper po okusu; origano po okusu

glasujte zdaj

Prigrizki

Zelo enostavno

20 min

585 Kcal

Iščete hiter, okusen in zelo preprost prigrizek? Polžki iz listnatega testa v cvrtniku na vroč zrak so odlična izbira: pripravljeni so v nekaj minutah, na zunaj neustavljivo hrustljavi, v sredini pa se skriva raztegljiv topljeni sir, ki vas bo osvojil že ob prvem grižljaju. Naša različica je preprosta, vegetarijanska in nadvse okusna, polnjena z aromatično paradižnikovo omako in topljenim sirom, zato je kot nalašč za vsako priložnost. Potrebujete le zvitek listnatega testa, nekaj sestavin in cvrtnik na vroč zrak in že lahko brez truda pripravite predjedi, prigrizke za aperitiv ali malico, ki si jo boste z veseljem privoščili. V tem receptu vam korak za korakom pokažemo, kako speči polžke iz listnatega testa v cvrtniku na vroč zrak in doseči popolno zlato zapečeno skorjico. Dodali smo tudi koristne nasvete za shranjevanje in zamrzovanje, da bodo polžki ohranili hrustljavost in okus. Kot nalašč za samopostrežne pogostitve, zabave, brunch ali prigrizke v zadnjem trenutku bodo polžki iz listnatega testa s paradižnikom in sirom, pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak, postali nova stalnica v vaši kuhinji!

Sestavine

1 zvitek pravokotnega listnatega testa
160 g paradižnikove pasate
70 g naribanega ementalca (ali naribane mocarele)
25 g naribanega parmezana
nekaj kapljic oljčnega olja
sol po okusu
črni poper po okusu
origano po okusu

Materiali

Cvrtnik na vroč zrak
Skleda
Nož

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja15 min

Paradižnikovo pasato prelijte v skledo ter jo začinite z oljem, soljo, poprom in origanom. Dobro premešajte, da se sestavine povežejo.
Listnato testo odvijte na delovno površino in ga premažite s paradižnikovo omako. Ob robovih pustite nekaj prostora.
Paradižnikovo omako posujte z naribanim parmezanom.
Na koncu po vrhu potresite nariban ementalec.
Listnato testo previdno zvijte od krajše stranice, nato zvitek narežite na približno 3–4 cm debele rezine, da dobite polžke.
Košaro cvrtnika na vroč zrak obložite s papirjem za peko in vanjo zložite polžke iz listnatega testa. Med njimi pustite dovolj prostora, da bodo med peko enakomerno narasli.
Pecite pri 190 °C 8 minut. Polžke previdno obrnite z vilicami in jih pri isti temperaturi pecite še 7–8 minut.

Upoštevajte, da se čas peke lahko nekoliko razlikuje glede na model cvrtnika na vroč zrak.
Polžki iz listnatega testa, pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak, so gotovi!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako shraniti polžke iz listnatega testa, pripravljene v cvrtniku na vroč zrak?

Pečene polžke iz listnatega testa lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite do 3 dni. Da bodo spet hrustljavi, jih v cvrtniku na vroč zrak pri 180 °C segrevajte 2–3 minute. Tako bodo znova lepo hrustljavi in pripravljeni za postrežbo!

Ali lahko polžke iz listnatega testa zamrznemo pred peko v cvrtniku na vroč zrak?

Da, polžke iz listnatega testa lahko zamrznete in jih spečete v cvrtniku na vroč zrak. Če jih zamrznete surove, jih lahko spečete neposredno iz zamrzovalnika, brez odmrzovanja; čas peke podaljšajte za 2–3 minute glede na čas, naveden v receptu. Lahko pa zamrznete tudi že pečene polžke in jih v cvrtniku na vroč zrak pri 180 °C segrevate 3–4 minute. V hipu bodo spet topli in hrustljavi.

Kako dolgo pečemo polžke iz listnatega testa v cvrtniku na vroč zrak?

Polžki iz listnatega testa s paradižnikom in sirom se v cvrtniku na vroč zrak pri 190 °C pečejo približno 15 minut. Čas peke se lahko nekoliko razlikuje glede na model cvrtnika, zato spremljajte, kako se polžki zlato zapečejo in narastejo. Ko so lepo napihnjeni, zlato zapečeni in hrustljavi, so pripravljeni za postrežbo.

Katere nadeve lahko uporabimo za polžke iz listnatega testa v cvrtniku na vroč zrak?

Polžke iz listnatega testa lahko pripravite z različnimi nadevi:
- Slani: paradižnik in sir, šunka in sir, špinača in rikota, pesto in scamorza, speck in scamorza.
- Sladki: Nutella, pistacijev namaz, marmelada ali čokoladna krema.

Ali lahko polžke iz listnatega testa za cvrtnik na vroč zrak pripravimo vnaprej?

Da, polžke iz listnatega testa lahko pripravite vnaprej. Ko jih oblikujete, jih surove dobro pokrijte s prozorno živilsko folijo in v hladilniku hranite največ 24 ur.

Ali lahko ementalec v polžkih iz listnatega testa, pripravljenih v cvrtniku na vroč zrak, nadomestimo z drugim sirom?

Da, ementalec lahko brez težav nadomestite z drugimi okusnimi siri, ki se lepo topijo. Odlična izbira so scamorza, caciocavallo ali naribana mocarela za pico. Pomembno je, da izberete sir z malo vlage, da se listnato testo med peko ne razmoči in ne izgubi hrustljavosti. Zato se izogibajte sveži mocareli in drugim sirom z veliko vode.

Koliko polžkov iz listnatega testa dobimo iz teh količin?

Iz navedenih količin lahko v cvrtniku na vroč zrak pripravite približno 12 polžkov. Upoštevajte, da bodo polžki, odrezani na koncih zvitka, morda manj polnjeni kot tisti na sredini.