Italijanski tiramisu – videorecept!
glasujte zdaj
Odpravite se na kulinarično potovanje v Italijo, ne da bi zapustili svojo kuhinjo! S PetitChefom pripravite to klasično sladico in navdušite s popolnim tiramisujem.
Sestavine
6
Priprava
Skuhajte 250 ml kave, dodajte žličko sladkorja in pustite, da se ohladi.
Ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake zmešajte s sladkorjem.
Dodajte mascarpone in nežno premešajte.
V drugi skledi stepite beljake, da nastanejo čvrsti vrhovi.
Beljake dodajte prejšnji mešanici in jih nežno vmešajte z lopatko.
Piškote savoiardi pomočite v kavo in jih zložite v pekač.
Ko je dno prekrito, po piškotih razporedite plast kreme. Potresite jo s kakavom v prahu in po vrhu naribajte nekaj čokolade.
Nato iz piškotov, namočenih v kavo, oblikujte še eno plast. Na koncu dodajte še zadnjo plast mascarponejeve kreme in jo zgladite z lopatko. Tiramisu pustite v hladilniku čez noč.
Tiramisu pred postrežbo potresite s kakavom in naribano čokolado. Zdaj je pripravljen za pokušino!
Če komaj čakate, da poskusite to čudovito sladico, naj v hladilniku počiva vsaj 4 ure.
Arrivederci!
FAQ ❓
Kakšna je skrivnost popolnega tiramisuja?
Skrivnost je v uporabi kakovostnega mascarponeja in počivanju sladice v hladilniku vsaj 4 ure, najbolje čez noč, da se okusi prepojijo.
Ali lahko pripravim tiramisu brez jajc?
Seveda. Jajčno mešanico lahko nadomestite s stepeno smetano ali vegansko alternativo. Tako bo sladica kremasta tudi brez surovih jajc.
Kako lahko izboljšam okus tiramisuja?
Za še bogatejši okus lahko mascarponejevi mešanici dodate kanček kavnega likerja ali izvleček vanilje oziroma mandljev.
Ali lahko pripravim brezglutenski tiramisu?
Seveda! Za brezglutensko različico te klasične sladice uporabite brezglutenske piškote savoiardi ali biskvit.
S čim lahko v tiramisuju nadomestim mascarpone?
Mascarpone lahko nadomestite z mešanico kremnega sira in sladke smetane, ki bo poskrbela za podobno kremasto teksturo in okus.
Morda vam je všeč
Italijanski tiramisu
Italijanski klubski sendvič
Špageti carbonara – pravi italijanski recept za karbonaro!
Amaretti – popolni italijanski mandljevi piškoti ob kavi!
Spritz, znameniti italijanski koktajl z aperolom
Sicilijanska caponata – nepogrešljiv hiter in preprost italijanski recept
Domača gianduja: izjemno preprost italijanski recept, ki se odlično poda h kavi!
Italijanski bagel
Zebrasta torta, eksotična različica marmorirane torte (italijanski marmor)
Chiacchiere di carnevale – italijanski pustni flancati iz pečice
Focaccia, italijanski kruh z rožmarinom
Bellini: preprost italijanski breskov koktajl, ki ga lahko pripravite doma!
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept