Italijanski tiramisu - video recept !
glasujte zdaj
Odpravite se na potovanje v Italijo, ne da bi zapustili svojo kuhinjo! S PetitChefom postanite najboljši pri peki te klasike: Tiramisuja!
Sestavine
6
Priprava
Pripravite 8,5 fl kave, dodajte žličko sladkorja in pustite, da se ohladi.
Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake zmešajte s sladkorjem.
Dodajte mascarpone in nežno premešajte.
V drugi skledi stepite beljake, dokler se ne oblikujejo v vrhove.
Dodajte jih k prejšnji mešanici. Nato nežno premešajte z lopatko.
V kavo namočite prste in jih nato položite v modelček.
Ko je dno prekrito, namažite nekaj smetane, da se oblikuje plast. Po vrhu potresemo nekaj kakava v prahu in naribamo nekaj čokolade.
Nato oblikujte še eno plast s prsti, namočenimi v kavo. Na koncu namažemo še zadnji sloj mascarponejeve kreme. Z lopatico jo zgladimo. Pustimo v hladilniku eno celo noč.
Nato posujte vrh s kakavom in naribano čokolado in vaš TIramisu bo pripravljen za pokušino!
Če ne morete čakati celo noč, da bi poskusili to čudovito sladico, jo pustite počivati vsaj 4 ure v hladilniku.
Arrivederci !
FAQ ❓
Kakšna je skrivnost za pripravo popolnega tiramisuja?
Skrivnost je v uporabi visokokakovostnega sira mascarpone in v tem, da sladica počiva v hladilniku vsaj 4 ure, po možnosti čez noč, da se okusi zlijejo med seboj.
Ali lahko tiramisu pripravim brez jajc?
Da, različico brez jajc lahko pripravite tako, da namesto jajčne mešanice uporabite stepeno smetano ali vegansko alternativo, ki zagotavlja kremasto teksturo brez surovih jajc.
Kako lahko izboljšam okus tiramisuja?
Okus lahko izboljšate tako, da mascarponejevi mešanici dodate kanček kavnega likerja ali aromatiziranih izvlečkov, kot sta vanilija ali mandeljni, in tako še bolj poglobite okus.
Ali je mogoče tiramisu pripraviti brez glutena?
Vsekakor! Za pripravo okusne brezglutenske različice te klasične sladice lahko uporabite brezglutenske prste ali biskvit.
S čim lahko nadomestim sir mascarpone v tiramisu?
Mascarpone lahko nadomestite z mešanico kremnega sira in težke smetane, ki bosta zagotovila podobno kremasto teksturo in okus tiramisuja.
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept