Italijanska kuhinja

Sestavine: 125 g choriza 1 strok česna 1/2 čebule 1/2 paprike 400 g sesekljanih paradižnikov 1 pest peteršilja (približno 5 g) 5 cl smetane 200 g testenin

Sestavine: 300 g moke 3 sveža jajca

Sestavine: 150 g testenin orzo 1 file lososa (zamrznjen, tukaj 130 g) 1/2 limone (sok in lupinica) 10 g rukole 1 bučka (tukaj 230 g) 20 g pinjol 2 žlici...

Sestavine: 1 bageta 3 čajne žličke zelenega pesta 4 rezine mortadele 1 pest rukole 4 sušeni paradižniki 200 g burrate 1 žlica oljčnega olja 1 žlica...

Sestavine: 200 g testenin (v našem primeru špagetov) 1 jajčevec 180 g češnjevih paradižnikov 1 strok česna 25 g naribanega parmezana 12 olupljenih mandljev...

Sestavine: 180 g testenin (na primer rigatonov) 1 srednje velika bučka 1 celo jajce 1 rumenjak 60 g naribanega sira pecorino (ali parmezana) Olivno olje po...

Sestavine: 150 g listov za lazanjo (približno) 250 g svežega lososa (brez kože) 160 g burrate 40 g nesoljenih oluščenih pistacij nariban parmezan po okusu Za...

Sestavine: Za krhko testo: 350 g moke 1 celo jajce 1 rumenjak 150 g sladkorja 150 g masla (ali margarine) 1/2 vrečke pecilnega praška Za okrasitev: Približno...

Sestavine: 190 g špagetov 180 g češnjevih paradižnikov 15 g pinjol 35 g naribanega parmigiana reggiana 1 strok česna ekstra deviško oljčno olje po okusu sveža...

Sestavine: 180 g testenin 250 g šampinjonov 150 ml smetane 30 g naribanega parmezana 1 strok česna 30 ml belega vina 1 košček masla Olivno olje po potrebi...

Sestavine: 2 jajci 250 g mascarponeja 250 ml kave 3 žlice kakava v prahu 20 piškotov savoiardi 100 g sladkorja nesladkan kakav v prahu (po želji) temna...

Sestavine: 2 jajci 255 g mascarponeja 250 ml kave 3 žlice kakava v prahu 20 piškotov savoiardi (baby piškotov) 7 žlic belega sladkorja kakav v prahu (po...

Sestavine: Za bešamelno omako: 50 cl mleka 50 g moke 50 g masla Sol Poper Muškatni orešček Za lazanjo: 600 g kuhane špinače iz konzerve 2 zvitka kozjega sira...

Sestavine: 250 g mlete govedine 250 g svinjskega mesa za klobase 100 g pancete 1 čebula 1 korenček 1 steblo zelene 125 ml rdečega vina 500 g paradižnikove...

Sestavine: 4 rezine kruha za toast oljčno olje 4 rezine parmskega pršuta lističi parmezana 2 zreli figi nekaj listov bazilike

Sestavine: 2 jajčevca 500 g mlete jagnjetine 1 čebula 1 strok česna 1 zeliščni šopek oljčno olje Za paradižnikovo omako: 5 paradižnikov 1 čajna žlička...

Sestavine: 8 listov testa za brik 2 rezini kuhane šunke 1 vrečka naribane mocarele paradižnikova omaka origano 1 jajce olje za cvrtje

Sestavine: 30 češnjevih paradižnikov 1 kroglica mocarele 2 žlici pesta moka 2 jajci krušne drobtine olje za cvrtje

Sestavine: Za osnovo: 200 g maslenih piškotov 80 g masla Za nadev: 900 g kremnega sira Philadelphia 200 g sladkorja 1 vrečka vaniljevega sladkorja 4 jajca 60...

Sestavine: 200 g špagetov 1 do 2 avokada 1 strok česna 1 žlica pesta 2 žlici oljčnega olja sol in poper

Sestavine: 12 rezin kruha 3 žlice pesta 1 strok česna 4 sušeni paradižniki parmezan

Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 25 cl mleka 2 rumenjaka 1 strok vanilje 60 g sladkorja 30 g koruznega škroba 1 rumenjak za premaz sladkor v prahu

Sestavine: 150 g srednje zrnatega kuskusa 2 paradižnika 1/2 čebule 10 cl limoninega soka (sok 2 limon) 60 ml oljčnega olja 1 majhen šopek peteršilja 1 majhen...

Sestavine: 1 rezina lubenice 1/2 zelenega jabolka 1 kivi 1/2 banane maline borovnice