Chiacchiere di carnevale – italijanski pustni flancati iz pečice

Sestavine

• 1 jajce
• 1 žlica janeževega likerja
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica sončničnega olja
• limonina lupina (1/2 limone)
• 1 ščepec soli
• 140 g moke
• sladkor v prahu

Materiali

• Nazobčano kolo za testo
• Valjar

Priprava

• Zmešajte jajce, janežev liker, sladkor, sol, limonino lupinico in olje.
• Postopoma dodajajte moko in mešajte (lahko tudi z rokami).
  
• Z rokami gnetite testo, dokler ne postane elastično, nato ga z valjarjem čim bolj na tanko razvaljajte.
• Z nazobčanim kolescem za testo narežite približno 3 cm široke trakove, nato pa jih skrajšajte. (Naši trakovi so bili dolgi približno 8 cm.)
  
• Pecite pri 200 °C 8 do 10 minut.
• Vzemite jih iz pečice in posujte s sladkorjem v prahu. In že so pripravljeni!
  

Opažanja

Italijanske pustne flancate lahko tudi ocvrete. Potopite jih v vroče olje in jih odcedite, ko zlato porjavijo. Nato jih posujte s sladkorjem v prahu.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept