Recept za piškotke za cvrtje na zraku, pripravljene v 6 minutah

Name: Piškotki iz air fryerja, pečeni v samo 6 minutah!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 15
Cuisine: Sl
Ingredients: 125 g mehkega masla / pol soli (mast); 75 g svetlega ali rjavega vergeoisa / rjavega sladkorja; 25 g belega sladkorja; 1 jajce; 1 žlička vaniljevega ekstrakta; 250 g moke; 5 g pecilnega praška (1/2 vrečke); 1 ščepec sode bikarbone; 1 ščepec solnega cveta; 100 g čokoladnih koščkov (1 vrečka)

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja6 min

V skledo vlijemo svetli sladkor, beli sladkor in zmehčano maslo. Mešajte, dokler ni kremasta.
Dodajte jajce in vanilijev ekstrakt ter dobro premešajte.

*Količino smo podvojili, da bi preizkusili pripravo tega recepta v pečici in v zračnem cvrtniku, zato sta na fotografiji 2 jajci.
Nato dodajte moko, fleur de sel, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dobro premešajte, da nastane kompaktno testo.
Na koncu vmešajte še čokoladne koščke.
Na pladenj naprave Air Fryer položite nekaj papirja za peko in nanj položite majhne kroglice testa za piškote, da se sploščijo.
* Ne pozabite, da morate piškote razporediti!
Piškote pecite 6 minut pri 180 °C.
In to je to, vaši piškotki, pečeni v Air Fryerju, so pripravljeni! Med odmorom za kavo ne boste želeli zamuditi niti grižljaja!

FAQ ❓

Ali lahko shranim piškote, pečene v zračnem cvrtniku?

Da, ko se piškoti ohladijo, jih lahko v nepredušno zaprti posodi na sobni temperaturi hranite 3 do 4 dni. Če želite, da ostanejo mehki, v pločevinko dodajte košček kruha ali rezino jabolka. Po peki jih lahko tudi zamrznete.

Ali lahko testo za piškote pred peko zamrznem?

Vsekakor! Iz testa oblikujte kroglice in jih zamrznite plosko na pladnju, nato pa jih prenesite v vrečko za zamrzovanje. Nato jih preprosto pripravite neposredno v zračnem cvrtniku, pri čemer času pečenja dodajte 1 do 2 minuti.

Kaj lahko v tem receptu uporabim namesto masla?

Maslo lahko nadomestite z mandljevim pirejem, jabolčno kašo, grškim jogurtom ali kokosovim oljem. Vsak nadomestek daje drugačno teksturo, vendar vam omogoča, da ostanejo vaši piškoti okusni tudi brez mlečnih izdelkov.

Ali lahko pripravite piškote brez jajc?

Da, jajce lahko nadomestite z 1 žlico mletih lanenih semen, zmešanih s 3 žlicami vode (pustite stati 10 minut). Polovica pretlačene banane ali 60 g jabolčnega soka se prav tako obneseta kot naravno vezivo.

Zakaj so moji piškoti po peki presuhi?

To je lahko posledica predolgega pečenja ali uporabe pregretega zračnega cvrtnika. Odstranite jih, ko so robovi zlati, sredina pa še vedno mehka: ko se ohladijo, se bodo do konca spekli. Bistveno je, da jih pustite počivati 10 do 15 minut zunaj ponve.

Ali lahko ta recept prilagodite za piškote brez glutena?

Da, pšenično moko nadomestite z mešanico brezglutenske moke (riževa, koruzna, certificirana ovsena) z malo koruznega ali krompirjevega škroba. Z dodatkom veziva, kot je gumi guar ali ksantan gumi, lahko izboljšate oprijemljivost piškotov.

Ali lahko hkrati spečemo več piškotkov?

Da, vendar poskrbite, da bodo dovolj narazen, da se ne bodo zlepili. Če je vaš zračni cvrtnik majhen, je bolje, da naredite več serij, kot da bi preobremenili posodo, kar bi vplivalo na peko in hrustljavost.

Ali moram zračni cvrtnik predhodno segreti?

Ne, pred peko piškotov vam zračnega cvrtnika ni treba segrevati, kar prihrani čas in pomeni, da je prigrizek pripravljen v 6 minutah!

Koliko piškotov lahko spečete na pladnju v 7,6-litrskem zračnem cvrtniku Ninja Foodi AF300EU z dvojnim prostorom?

Na pladnju lahko spečete 2 piškotka naenkrat.

Kateri zračni cvrtnik smo uporabili?

Uporabili smo Air Fryer Ninja Foodi AF300EU z dvojnim prostorom 7,6 l. Za peko več piškotkov naenkrat lahko uporabite tudi aparat Ninja Foodi Flex 10,4 L AF500EU z velikim pladnjem.

Koliko piškotov je 15 porcij?

15 porcij ustreza 15 piškotkom v tem receptu!

Ali je recept enak, če piškote pečemo v pečici?

Recept smo pripravili tudi v pečici in jih pekli 7 minut pri 180 °C.

Piškotki iz air fryerja, pečeni v samo 6 minutah!

Sestavine

Materiali

Priprava

Ocenite ta recept