Brioš pandoro, polnjen s kremo nutella in vanilijevo kremo v obliki božičnega drevesa
Odpravite se v Italijo za praznično sezono s tem polnjenim Pandoro! Da, ne gre le za to, da si privoščite to nepogrešljivo sladico, temveč da jo okrasite z dvema kremama: eno z okusom namaza in drugo z okusom vanilije. To je zelo enostavna in hitra sladica, ki ne zahteva kuhanja - potrebujete le pripravljen pandoro in kreme. Rešitev v zadnjem trenutku, ki bo navdušila vso družino ;-)
Sestavine
Nutella stepena smetana :
Vanilijeva stepena smetana :
Materiali
- 1 kuhinjski robot (neobvezno) ali
- 1 električni mešalnik
- 2 skledi
- 1 vrečko za pecivo
- 1 nož za kruh
- 1 lopatka
- 1 čajna kroglica (neobvezno)
Priprava
Krema z namazom:
V skledo vlijemo zelo hladno smetano (pred uporabo jo za 15 minut postavimo v zamrzovalnik), dodamo maskarpone in namaz.
Stepite do gladkega. Po potrebi jo dokončno vmešajte z mešalnikom za testo.
Prenesite v vrečko za brizganje in ohladite.
Vanilijeva stepena smetana:
V skledo vlijemo ohlajeno smetano in dodamo maskarpone, sladkor v prahu in vanilijo.
Stepajte, dokler ne postane čvrsta. Prenesite v vrečko za brizganje in ohladite.
Pandoro :
Pandoro razrežite na 6 rezin, da dobite 6 rezin v obliki zvezde.
Montaža:
Na površini zvezde na dnu pandoro se namaže nekaj kreme. Z lopatico premažite celotno sredino, nato pa na veje zvezde namažite majhne kroglice.
Na vrh položite drugo rezino zvezde, pri čemer pazite, da ostanejo vidne veje spodnje zvezde. Na sredino nanesite nekaj vanilijeve kreme in jo z lopatko dobro razporedite. Nato na veje nadevamo majhne kroglice.
Postopek ponavljajte, dokler ne prekrijete vrha pandoro. Mi smo na vrhu prelili vanilijevo kremo, lahko pa jo na primer prelijete z namazom.
Posujte s sladkorjem v prahu (mi smo uporabili čajno kroglico), da okrasite drevo, in voilà! Vaš polnjeni pandoro je pripravljen!
Opažanja
Kateri pandoro naj uporabim?
Uporabili smo 1 kg pandoro. To je italijanski brioš, ki ga tradicionalno jedo za božič. Na voljo so tudi manjši, zato ne oklevajte in prilagodite količine glede na velikost vašega brioša.
Kaj lahko uporabim namesto pandoro?
Uporabite lahko klasični brioš, vendar ne boste imeli značilne zvezdaste oblike pandoro in ne boste mogli pripraviti božičnega drevesca.
Kaj lahko uporabim namesto namaza?
Uporabite lahko namaz speculoos, arašidovo maslo ali pire iz oljnih semen (mandljev, pistacij itd.).
Kako zgodaj lahko pripravim polnjen pandoro?
Kremo lahko pripravite do 3 dni vnaprej. Pred uporabo jo dobro ohladite v nepredušni posodi. Priporočamo, da pandoro nadevate še isti dan!
Ocenite ta recept