Okara piškotki - veganski in brezglutenski recept

Sestavine

• 100gr okara
• 150g brezglutenske moke (mešanica, kupljena v trgovini, ali pa sami zmešajte več brezglutenskih mok)
• 80 g trsnega sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 30 ml oljčnega olja
• 90 ml mandljevega mleka
• 50 g čokoladnih koščkov
• 1 ščepec soli

Priprava

• Ko mandljevo mleko odcedite, bo v mrežici ostalo nekaj mandljev (okara). Iztisnite odvečno mleko in dajte okara v skledo.
• Dodajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol ter dobro premešajte.
  
  Dodajte olje in mleko ter ponovno premešajte.
  
  Dodajte čokoladne koščke in z rokami premešajte.
  
• Z žlico oblikujte enakomerne kroglice in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
  Kroglice sploščite in oblikujte piškote (med peko se ne bodo več širile).
• Pecite 12 minut pri 180 °C.
  
• Piškotke pustite, da se ohladijo, in uživajte! Uživajte v obroku :-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept