Piščanec s prepečencem v air fryerju: enostavno in pripravljeno v 20 minutah

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
25 min
1136 Kcal

Veste, da piščanec ki je obložen s kruhom Air Fryer ki je zunaj hrustljav, znotraj pa zelo sočen? Ja, naredili smo ga in bil je popoln! Brez cvrtja, brez nereda in pripravljeno v trenutku, v manj kot 20 minutah imate zlato rjavega piščanca, takšnega, ki ga želite jesti znova in znova. In kar je najboljše: je lažji, vendar ne izgubi ničesar od svojega okusa! Če vam je všeč praktičen recept in želite dati svojemu tedensko večerjo ali predjed predjed med prijatelji, poskusite tega obloženega piščanca. Zagotovo bo zadetek v polno!

Sestavine

1

Začimbe:

sol:

Za oblaganje:

Materiali

  • 1 globoka plošča
  • 2 ravna krožnika

Priprava

Priprava5 min
Čas kuhanja20 min
  • Piščanec s prepečencem v Air Fryerju: enostavno in pripravljeno v 20 minutah - Priprava korak 1Piščančji file (cel ali narezan na kose) začinite s soljo, poprom, česnom v prahu in drugimi začimbami, ki jih imate radi.
  • Piščanec s prepečencem v Air Fryerju: enostavno in pripravljeno v 20 minutah - Priprava korak 2V globoki posodi stepite 1 jajce. V prvo plitvo posodo dajte pšenično moko. V drugo posodo dodajte panko (ali drobtine).
  • Piščanec s prepečencem v Air Fryerju: enostavno in pripravljeno v 20 minutah - Priprava korak 3Za prelivanje:
    Najprej piščanca povaljajte v pšenični moki. Nato ga povaljamo v razžvrkljanem jajcu. Na koncu ga potresemo s panko (ali drobtinami). Ne pozabite ga rahlo pritisniti, da se dobro prilepi.
  • Piščanec s prepečencem v Air Fryerju: enostavno in pripravljeno v 20 minutah - Priprava korak 4Sušilnik na zraku 3 minute segrevajte na 200 °C.
    V košarico položite opečenega piščanca. Razpršite ga z malo olja. Če ste piščančji file pustili cel, ga 10 minut pecite pri 200 °C. Obrnite ga in ga pecite še 8 minut ali dokler se ne zlato rjavo zapeče. Če ste ga razrezali na kose, skrajšajte čas pečenja na 10 do 15 minut.
  • Piščanec s prepečencem v Air Fryerju: enostavno in pripravljeno v 20 minutah - Priprava korak 5Piščanec v prahu je pripravljen. Uživajte.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Ali moram airfryer predgreti, da pripravim piščanca v prahu?

Da, priporočamo, da airfryer segrejete za 3 do 5 minut, preden dodate paniranega piščanca. To pomaga zagotoviti, da je pokovka hrustljava in enakomerno zapečena, ne da bi se meso izsušilo. Poleg tega začetni toplotni šok pomaga zapreti zunanjo plast oblancev in ohraniti sočno meso v notranjosti. Če ima vaš sušilnik zraka samodejno predgrevanje, ga samo vklopite. V nasprotnem primeru ga nekaj minut pustite praznega pri želeni temperaturi.
Skrivnost izjemno hrustljavega piščanca v airfryerju se skriva v dveh stvareh: v pripravi piščančje mase in načinu kuhanja. Za bolj suho in zračno pokovko uporabite moko panko ali zdrobljene koruzne kosmiče. Piščanca pred peko dobro osušite s papirnato brisačo in, če želite, poškropite z malo olivnega olja po pečenih kosih, ki so že nameščeni v košarici. Tako se bodo lažje spekli in hrustljavo zapeli. Izogibajte se preobremenitvi sušilnika zraka - vroč zrak mora prosto krožiti!
Ni idealno. Piščanec mora biti popolnoma odmrznjen, da ga lahko pravilno popražite in da zagotovite dober rezultat v sušilniku airfryer. Zamrznjen piščanec med kuhanjem sprošča veliko vode, zaradi česar je lahko premaz razmočen in poslabša hrustljavost. Poleg tega se polivka ne prilepi dobro na zamrznjeno meso. Najbolje je, da piščanca naravno odmrznete v hladilniku ali v mikrovalovni pečici in nato nadaljujete z izvajanjem recepta.
- Če je panirani piščanec pripravljen, tj. že pečen v airfryerju, ga v hladilniku v nepredušno zaprti posodi hranite do 3 dni.
- Če ste paniranega piščanca pustili surovega (vnaprej pripravljenega), ga pred peko hranite v hladilniku do 24 ur. Če ga raje zamrznete, je rok trajanja v zamrzovalniku do 3 mesece.
Preprost nasvet je, da košaro rahlo namažete z oljem ali uporabite perforiran papir za peko (posebej za airfryerje). Na ta način se piščanec ne bo prilepil in boste ohranili nedotaknjeno potico. Drugi nasvet je, da piščanca ne obračate prehitro: pred mešanjem počakajte, da se spodnja stran strdi in porjavi. Prehitro mešanje lahko povzroči razpadanje pogače. Če uporabljate papir za peko, ne pozabite, da mora imeti luknje, da lahko vroč zrak kroži!
Za airfryer je najboljša opeka iz moke panko, ki zagotavlja hrustljavost, ne da bi absorbirala preveč maščobe. Če želite bolj zdravo ali brezglutensko različico, lahko uporabite tudi drobne ovsene kosmiče, mleto laneno seme ali celo zdrobljene mandlje. Pomembno je, da ima obliv teksturo in da omogoča kroženje vročega zraka med plastmi. Za popoln oprijem uporabite klasično trojico: pšenično moko, razžvrkljano jajce in na koncu hrustljav preliv po vaši izbiri.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 1136Kcal
  • Carbo: 108.4g
  • Skupne maščobe: 41.6g
  • Nasičene maščobe: 8.6g
  • Beljakovine: 76.5g
  • Vlakna: 7.2g
  • Sladkor: 4.4g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 30
Prehranske informacije za 1 porcijo (409g)

Kuhinjska posoda

Cvrtnik na vroč

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: