Rižev puding s slano masleno karamelo
glasujte zdaj
Za sladico smo pripravili recept, ki je enostaven, kremast in predvsem vsem všeč: rižev puding! Da bo še bolj slasten, ga postrezite v posamičnih posodicah in prelijte s slano masleno karamelo. Tudi domačo sladico priporočamo, saj jo je 1000-odstotno preizkusila in odobrila celotna ekipa Ptitchef! Sledite navodilom korak za korakom v fotografijah, besedilu in videu ;-)
Sestavine
6
Za rižev puding :
Za karamelo iz slanega masla :
Priprava
Priprava20 min
Čakalna doba20 min
Čas kuhanja40 min
V lonec dajte mleko in vodo. Dodajte razcepljen strok vanilije in sladkor ter premešajte. Pustite, da zavre.
Ko mešanica zavre, dodajte riž in med nenehnim mešanjem kuhajte 30 minut. Ko se zmes zgosti, jo odstavite z ognja in napolnite ramekine. Pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.
Pripravite karamelo: v ponvi brez mešanja stopite sladkor (občasno pretresite ponev). Naenkrat dodajte maslo in mešajte, dokler se dobro ne primeša.
Dodajte smetano in premešajte. Med nenehnim mešanjem zavrite in zgostite za 10 minut. Ko se ohladi, se še bolj zgosti.
Karamelo prelijte po vrhu posodic, napolnjenih z riževim pudingom. Pustite, da se ohladi.
Vse pripravljeno!
Opažanja
Karamela iz slanega masla: lahko jo prelijete po vrhu ali jo zmešate z riževim pudingom, preden jo položite v posodice.
Mleko: če lahko, pustite mleko in vodo, da se čez noč prelijeta z vanilijo in sladkorjem, da se poudari okus vanilije.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 399Kcal
- Carbo: 54.2g
- Skupne maščobe: 17.7g
- Nasičene maščobe: 12.2g
- Beljakovine: 5.5g
- Vlakna: 0.5g
- Sladkor: 34.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 19
Prehranske informacije za 1 porcijo (262g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept