Sladko pecivo z marmelado

Sestavine

Za testo:

• Za testo: 300 g moke
• 1/2 žličke soli
• 30 ml sončničnega olja
• 150 ml vode (tople)
• Za nadev
• marmelada iz rdečega sadja

Za porjavitev:

• Za brozgo: 1 jajčni rumenjak.
• 1 žlica mleka

Materiali

• lepilna folija
• valjar
• rezalnik premera 10 cm

Priprava

• Za testo:
  V skledi zmešajte moko + sol in dodajte olje. Mešamo, dokler se ne vmeša.
• Dodajte vročo vodo in mešajte z žlico, dokler ne dobite testa. Z rokami mešajte še naprej, dokler ne dobite kroglice.
  
• Če vidite, da testo potrebuje vodo, lahko dodate še malo (hladne) vode.
  Testo zavijte v folijo za živila in pustite počivati v hladilniku 30 minut.
• Mizo posujte z moko in testo zelo na tanko razvaljajte (približno 1 mm debelo).
  Testo bo po 30 minutah postalo elastično.
  
• Označite z rezalnikom. Nastalo bo približno 22 rezin.
• Napolnite z 1 žlico marmelade.
  
• Robove premažite z vodo in jih prepognite, da se prilepijo. Z vilicami naredite vdolbine, da se zapečejo. Na površini naredite dva reza (da lahko para uhaja).
• Površino premažite z mešanico rumenjaka in mleka ter z nožem označite zareze na površini, da se ne zamašijo z jajcem.
  Pecite 20-25 minut pri 190 ºC.
  
• Pustite, da se ohladi, in po želji potresite sladkor v prahu. In to je to!

Opažanja

* Če želite, jih lahko ocvrete kot običajne tune. V ponvi z zelo vročim sončničnim oljem jih na vsaki strani pecite 1 minuto.

* Napolnite jih lahko s čimer koli želite: s slaščičarsko kremo, čokolado, arašidovim maslom ...

* Že narezane vaflje lahko shranite tako, da jih ločeno zavijete v folijo za živila (papir v obliki harmonike, v kateri se izmenjujeta papir in testo). Tako lahko vaflje uporabite kadar koli drugič.

* Po želji jih lahko zamrznete, tako da jih shranite na enak način. Po drugi strani pa poskrbite, da jih boste zamrznili na primer v skupinah po 5, da jih ne boste zapravili, ko jih boste morali odmrzniti.

* Za odmrzovanje testa vam svetujemo, da ga dan prej vzamete iz hladilnika.

* Napolnjene testenine lahko zamrznete tudi pred cvrtjem.

* Z rezalnikom s premerom 10 cm lahko naredite približno 22 testenin.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept