Super beljakovinski vaflji s sirotko
Mehki in enostavni vaflji, ki povečajo vnos beljakovin? To je mogoče in zelo okusno! S tem receptom, ki temelji na sirotki, se lahko vrnete h klasičnim vafljem za zajtrk ali popoldansko malico v bolj uravnoteženi različici, ne da bi pri tem izgubili kaj od njihove slastnosti. Ti visokobeljakovinski vaflji so idealni pred ali po športni aktivnosti, pripravite jih lahko v kratkem času in jih poljubno prilagodite: s sadjem, arašidovim maslom, jogurtom... Vse je odvisno od vas :)
Sestavine
Materiali
- 1 sekljalnik/mešalnik/mešalnik
- Razpršilo za olje (ali olje)
Priprava
Vse sestavine dajte v sekljalnik.
Mešajte do gladkega.
Namažite pekač za vaflje.
Testo vlijte v pekač za vaflje. Vaflje pecite približno 3 minute (odvisno od moči vašega vafljarja).
Ko so vaflji kuhani, jih odstranite in razporedite po krožniku.
In zdaj je pripravljen!
Opažanja
Ali lahko v tem receptu za vaflje nadomestite sirotko?
Sirotko lahko nadomestite z enako maso mandljev v prahu, moke ali celo mleka v prahu. Pazite: tekstura in okus bosta nekoliko drugačna. Vendar bo sirotka testu dodala več beljakovin!
Katero sirotko naj uporabim za pripravo vafljev?
Tukaj smo uporabili vanilijevo sirotko. Po želji lahko uporabite sirotko z drugim okusom ali navadno sirotko. V tem primeru lahko v testo dodate malo vanilijevega ekstrakta.
Ali moram testo pred peko vafljev pustiti počivati?
Ne, lahko jih pripravite takoj! Če želite testo pustiti počivati, ga zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik, kjer se bo nekoliko zgostilo.
Ali lahko uporabim drugo vrsto mleka?
Uporabite lahko klasično mleko: posneto, polposneto ali polnomastno. Brez težav lahko uporabite tudi rastlinsko mleko. Mandljevo mleko (naše najljubše!) bo dalo blag, rahlo sladek okus, sojino mleko pa mehkejšo teksturo.
Ali lahko v tem receptu nadomestimo moko?
Moko lahko brez težav nadomestite z ovsenimi kosmiči!
Zakaj za mešanje testa uporabiti sekljalnik?
S sekljalnikom (ali mešalnikom) boste hitreje dobili gladko testo! Vse sestavine bodo dobro vmešane. Seveda lahko ta recept pripravite tudi brez sekljalnika, tako da uporabite veliko skledo in metlico za stepanje. Bodite previdni, sirotka lahko včasih tvori majhne grudice, če je ne vključite pravilno.
Kako lahko preprečim, da bi se vaflji prijeli na kuhalnik za vaflje?
Pomembno je, da vafljar predhodno segrejete in ga namažete z oljnim razpršilom, da se vaflji ne prilepijo.
Kakšen preliv naj dodam sirotkinim vafljem?
Dodate lahko na primer sveže sadje ali arašidovo maslo! Ne oklevajte, če jih želite preliti s svojimi najljubšimi namazi in sestavinami!
Kako naj shranjujem te beljakovinske vaflje?
Te vaflje lahko v nepredušni posodi v hladilniku hranite 2 do 3 dni. Če jih želite ohraniti dlje, jih lahko shranite v zamrzovalniku! Preprosto jih pogrejte v opekaču (ali za nekaj minut v pečici).
Prehrana
- Carbo: 14.1g
- Skupne maščobe: 2.8g
- Nasičene maščobe: 1.1g
- Beljakovine: 9.8g
- Vlakna: 0.8g
- Sladkor: 2.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Ocenite ta recept