Vaflji s sadjem, čokolado in stepeno smetano

Sestavine

• 4 lieški vaflji
• 50 g temne čokolade
• 15 g praženih lešnikov (+/-)
• 1 žlica maskarponeja
• 5 cl tekoče smetane z 30 % mlečne maščobe
• 1/2 žlice sladkorja v prahu
• 1 žlička vaniljevega izvlečka (+/-)
• 12 borovnic (+/-)
• 8 malin (+/-)

Materiali

• dresirna vrečka ali vrečka za zamrzovanje

Priprava

• Zdrobite pražene lešnike, stopite čokolado in operite sadje. Smetano in maskarpone pred uporabo za 15 minut postavite v zamrzovalnik.
• Vdolbinice vaflja napolnite s koščki praženih lešnikov.
  
• Lešnike prelijte s stopljeno čokolado.
• Borovnice naključno razporedite po čokoladi in jih rahlo pritisnite. Za 15 minut postavite na hladno.
  
• Medtem pripravite stepeno smetano:
  V večjo skledo dajte dobro ohlajen maskarpone, dodajte dobro ohlajeno smetano, sladkor v prahu in vaniljev izvleček.
• Vse skupaj stepajte, da dobite čvrsto stepeno smetano. Prestavite jo v dresirno vrečko.
  
• Stepeno smetano nabrizgajte na vdolbinice, napolnjene s čokolado. Na kupčke stepene smetane položite nekaj malin. Potresite z zdrobljenimi praženimi lešniki – in sladica je pripravljena!

Opažanja

Kako shraniti te obložene vaflje?
Priporočamo, da jih pojeste kmalu po tem, ko nanje nabrizgate stepeno smetano. V hladilniku jih lahko v nepredušno zaprti posodi hranite 1 do 2 dni, vendar samo, če so obloženi s čokolado, lešniki in borovnicami.

Ali lahko nadev zamenjamo?
Seveda!
- Če obožujete speculoos, vdolbinice napolnite z zdrobljenimi piškoti speculoos in namazom speculoos, nato dodajte stepeno smetano in koščke piškotov.
- Če obožujete banoffee, vdolbinice napolnite s karamelo in piškoti speculoos, nato pa dodajte stepeno smetano in koščke banane.
- Če obožujete tiramisu, pripravite naš znameniti čokoladno-kavni namaz in z njim napolnite vdolbinice. Dodajte stepeno smetano, nato pa po vrhu naribajte čokolado ali potresite kakav v prahu.

Kot vidite, lahko vaflje preprosto obložite po navdihu svojih najljubših sladic! Okuse popestrite s sezonskim sadjem. V komentarjih nam zaupajte svojo najljubšo kombinacijo!

Ali lahko uporabimo navadne vaflje?
Seveda, naš recept najdete tukaj.

Kako prepražimo lešnike?
Lešnike razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pecite jih 10 minut v pečici, ogreti na 200 °C, nato pa jih ohladite. Lupinico odstranite tako, da lešnike povaljate med dlanmi.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept