Vaflji s sadjem, čokolado in stepeno smetano
Želite, da bi vaš vaflje še bolj okusni? Prišli ste na pravo mesto ;-) Predstavljajte si čudovit vafelj Liège (ki ga lahko pripravite tudi sami, če kliknete tukaj), ki je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak, prelit z mešanico stopljene čokolade, praženih lešnikov in svežega sadja, kot so borovnice in maline ... Za še večji užitek pa vse skupaj zaključi izdatna žlica domače maskarponejeve stepene smetane. Preprost, a učinkovit prigrizek, ki bo zagotovo navdušil vso družino!
Sestavine
Materiali
- vrečko za cevi ali vrečko za zamrzovalnik
Priprava
Zdrobite pražene lešnike, stopite čokolado in operite sadje. Smetano in maskarpone pred uporabo za 15 minut postavite v zamrzovalnik.
Vdolbinice vaflja napolnite s koščki praženih lešnikov.
Lešnike prelijte s stopljeno čokolado.
Na čokolado naključno nakapljajte borovnice. Rahlo pritisnite. Hladite 15 minut.
Medtem pripravite stepeno smetano:
V veliko skledo dajte hladen mascarpone, dodajte hladno smetano, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt.
Stepite, da dobite kompaktno stepeno smetano. Prenesite v vrečko za brizganje.
Preko čokoladnih vdolbinic prelijemo stepeno smetano. Na vrh stepene smetane položite nekaj malin. Posujte z zdrobljenimi praženimi lešniki in že ste pripravljeni!
Opažanja
Kako shraniti te polnjene vaflje?
Priporočamo, da jih pojeste takoj, ko ste stepli stepeno smetano. V hladilniku v nepredušno zaprti posodi jih lahko hranite 1 do 2 dni, pravkar napolnjene s čokolado, lešniki in borovnicami.
Ali lahko nadomestim nadev?
Seveda!
-Če ste ljubitelj speculooslahko vdolbinice napolnite z zdrobljenim speculoosom in maso speculoos, na vrhu pa s stepeno smetano in koščki piškotov.
-Če ste ljubitelj banoffeeČe ste ljubitelj banoffeeja, lahko vdolbinice napolnite s karamelo in speculoosom, nato pa jih prekrijte s stepeno smetano in koščki banan.
-Če ste ljubitelj tiramisupripravite naš znameniti čokoladno-kakavov namaz, z njim napolnite votline, jih prekrijte s stepeno smetano in po vrhu naribajte nekaj čokolade ali potresite s kakavom v prahu.
Kot vidite, lahko vaflje preprosto napolnite z navdihom svojih najljubših sladic! S sezonskim sadjem popestrite užitke. V komentarjih nam povejte svojo najljubšo kombinacijo!
Ali lahko uporabimo klasične vaflje?
Seveda, naš recept najdete tukaj.
Kako prepražim lešnike?
Lešnike položite na pekač, obložen s papirjem za peko. V pečici, ogreti na 200 °C, jih pecite 10 minut. Nato jih pustite, da se ohladijo. Z lešnikov odstranite lupino, tako da jih povaljate pod rokami.
Ocenite ta recept