Vaflji s sadjem, čokolado in stepeno smetano

Sestavine

• 4 plutovinasti oblati
• 50 g temne čokolade
• 15 g praženih lešnikov (+/-)
• 1 žlica maskarponeja
• 5 cl enotne smetane 30 % maščobe
• 1/2 žlice sladkorja v prahu
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta (+/-)
• 12 borovnic (+/-)
• 8 malin (+/-)

Materiali

• vrečko za cevi ali vrečko za zamrzovalnik

Priprava

• Zdrobite pražene lešnike, stopite čokolado in operite sadje. Smetano in maskarpone pred uporabo za 15 minut postavite v zamrzovalnik.
• Vdolbinice vaflja napolnite s koščki praženih lešnikov.
  
• Lešnike prelijte s stopljeno čokolado.
• Na čokolado naključno nakapljajte borovnice. Rahlo pritisnite. Hladite 15 minut.
  
• Medtem pripravite stepeno smetano:
  V veliko skledo dajte hladen mascarpone, dodajte hladno smetano, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt.
• Stepite, da dobite kompaktno stepeno smetano. Prenesite v vrečko za brizganje.
  
• Preko čokoladnih vdolbinic prelijemo stepeno smetano. Na vrh stepene smetane položite nekaj malin. Posujte z zdrobljenimi praženimi lešniki in že ste pripravljeni!

Opažanja

Kako shraniti te polnjene vaflje?
Priporočamo, da jih pojeste takoj, ko ste stepli stepeno smetano. V hladilniku v nepredušno zaprti posodi jih lahko hranite 1 do 2 dni, pravkar napolnjene s čokolado, lešniki in borovnicami.

Ali lahko nadomestim nadev?
Seveda!
-Če ste ljubitelj speculooslahko vdolbinice napolnite z zdrobljenim speculoosom in maso speculoos, na vrhu pa s stepeno smetano in koščki piškotov.
-Če ste ljubitelj banoffeeČe ste ljubitelj banoffeeja, lahko vdolbinice napolnite s karamelo in speculoosom, nato pa jih prekrijte s stepeno smetano in koščki banan.
-Če ste ljubitelj tiramisupripravite naš znameniti čokoladno-kakavov namaz, z njim napolnite votline, jih prekrijte s stepeno smetano in po vrhu naribajte nekaj čokolade ali potresite s kakavom v prahu.

Kot vidite, lahko vaflje preprosto napolnite z navdihom svojih najljubših sladic! S sezonskim sadjem popestrite užitke. V komentarjih nam povejte svojo najljubšo kombinacijo!

Ali lahko uporabimo klasične vaflje?
Seveda, naš recept najdete tukaj.

Kako prepražim lešnike?
Lešnike položite na pekač, obložen s papirjem za peko. V pečici, ogreti na 200 °C, jih pecite 10 minut. Nato jih pustite, da se ohladijo. Z lešnikov odstranite lupino, tako da jih povaljate pod rokami.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept