Sendvič iz krompirjevih vafljev z raclette sirom – najboljša tolažilna jed

Sestavine

Za 4 vaflje :

• 280 g krompirja
• 75 g goste smetane
• 1 jajce
• 50 g moke
• 15 g masla
• sol
• poper
• 1 žlica sesekljanega drobnjaka

Nadev :

• 4 rezine raclette sira
• 2 rezini coppe (ali pancete)

Materiali

• 1 pekač za vaflje
• 1 sekljalnik / mešalnik

Priprava

• Olupljen krompir narežite na majhne koščke in ga sesekljajte.
• Zmešajte smetano, jajce, sol, poper in sesekljan drobnjak. Dodajte moko in dobro premešajte.
  
• Sesekljan krompir dodajte testu in premešajte. Na koncu dodajte stopljeno maslo in dobro premešajte.
• Pekač za vaflje segrejte in namastite. Vanj vlijte testo za vaflje in pecite 8 minut.
  
• Vaflji so pripravljeni! Zdaj jih morate le še nadevati.
• Če želite, da se sir dobro stopi, na vaflje v pekaču za vaflje položite rezine raclette sira in počakajte, da se stopijo.
  
• Lahko pa vaflje nadevate, ko so še vroči: na en vafelj najprej položite rezino raclette sira, dodajte rezino coppe in še eno rezino raclette sira, nato pa sendvič zaprite z drugim vafljem.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept