Osnovni recept za cupcakes (kolačke)

Sestavine

• 4 jajca
• 125 g grškega jogurta
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 40 g stopljenega masla
• 175 g sladkorja
• 185 g moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 30 g pisanih sladkornih kroglic (po želji)

Materiali

• Pekač za mafine

Priprava

• V skledo (v kuhinjskem robotu ali ročno) dodajte sestavine v navedenem vrstnem redu, razen raznobarvnih kroglic. Med vsakim dodajanjem dobro premešajte.
• Ko je testo za kolačke pripravljeno, dodajte pisane sladkorne kroglice. Nežno jih vmešajte z lopatko z gibi od spodaj navzgor.
  
• Pripravite papirnate modelčke za kolačke. Papirnati modelček vstavite v vsako vdolbino pekača za mafine.
  Modelčke napolnite z zajemalko za sladoled ali z zvrhano žlico (tako boste preprečili packanje :-D).
• Na vrh dodajte raznobarvne kroglice.
  
• Pecite jih 15–20 minut pri 170 °C, da zlato porjavijo.
  Pečenost kolačkov preverite tako, da v enega zapičite nož. Po izvleku mora biti čist.
  Ko so kolački pečeni, jih v papirnatih modelčkih vzemite iz pekača in pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept