Jogurtova torta
glasujte zdaj
Recept za navadno jogurtovo torto! Enostavna, puhasta sladica, ki so jo pripravili že vsi, tako otroci kot odrasli! Ta tradicionalni francoski recept izvira iz petdesetih let prejšnjega stoletja in je postal prava klasika domače peke. Prazen lonček jogurta se uporablja za merjenje drugih sestavin, zato je recept še posebej praktičen in enostaven za pripravo: en lonček olja, 4 lončki moke ... tehtnica ni potrebna! Če ne veste, kaj bi z njimi spekli v sredo popoldne, je ta izjemno vlažna jogurtova torta idealna rešitev. Gre za hiter in enostaven recept, za katerega potrebujete le osnovne sestavine, ki jih imate vedno v omarah. V samo 15 minutah boste dobili slasten navaden kolač, ki bo všeč vsej družini in je kot nalašč za malico ali zajtrk:)
Sestavine
8
Materiali
- Pekač za torte s premerom 24 cm
- skleda za solato
- pečica
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja40 min
Pečico segrejte na 180 °C
Medtem ko se pečica segreva, vlijte navaden jogurt v skledo, dodajte sladkor in dobro premešajte.
Med mešanjem dodajte moko, sol in pecilni prašek. Ko je testo preveč trdo, dodajte olje in znova premešajte.
Dodajte jajca in jih dobro stepite. Na koncu dodajte vanilijev sladkor.
Mešanico vlijte v model.
Postavite ga v pečico in po 40 minutah peke pri 180 °C je jogurtova torta pripravljena!
Pustite, da se ohladi, in po želji odstranite obliko.
FAQ ❓
Kakšno olje naj uporabim za pripravo tega recepta?
Za vlažno jogurtovo torto priporočamo uporabo nevtralnega olja, kot je repično ali arašidovo olje. Ta olja dodajo sladkobo, ne da bi spremenila okus torte.
Izogibajte se oljčnemu olju, ki lahko daje premočan okus in ni primerno za vsakogar.
Izogibajte se oljčnemu olju, ki lahko daje premočan okus in ni primerno za vsakogar.
Zakaj moja jogurtova torta ne naraste?
Če vaša jogurtova torta ne vzhaja, je možnih več razlogov:
- Pozabili ste dodati pecilni prašek: Prepričajte se, da ste dodali vrečko pecilnega praška.
- Slabo zmešano testo: Testo mora biti gladko in rahlo penasto, da se vanj vključi zrak in lažje vzhaja.
- Pečica ni dovolj vroča: Preden damo testo v pečico, segrejte pečico na 180 °C, da se kvas aktivira.
- Pozabili ste dodati pecilni prašek: Prepričajte se, da ste dodali vrečko pecilnega praška.
- Slabo zmešano testo: Testo mora biti gladko in rahlo penasto, da se vanj vključi zrak in lažje vzhaja.
- Pečica ni dovolj vroča: Preden damo testo v pečico, segrejte pečico na 180 °C, da se kvas aktivira.
Kateri pekač izbrati?
Idealen model za jogurtovo torto je pekač za torto s premerom 24 cm. Lahko pa uporabite tudi pekač za torto za daljšo obliko ali pekač za mafine za posamezne porcije.
Kakšne so različice?
Jogurtova torta je odlična osnova za številne različice:
- Spremenite okus jogurta (vanilija, limona, kokos ...).
- Dodajte čokoladne koščke, pomarančno ali limonino lupinico.
- Za dodaten okus dodajte malo ruma ali vaniljevega ekstrakta.
Nasvet: Za še bolj okusen okus dodajte lešnikove ali mandljeve kosmiče.
- Spremenite okus jogurta (vanilija, limona, kokos ...).
- Dodajte čokoladne koščke, pomarančno ali limonino lupinico.
- Za dodaten okus dodajte malo ruma ali vaniljevega ekstrakta.
Nasvet: Za še bolj okusen okus dodajte lešnikove ali mandljeve kosmiče.
Kakšno sadje naj dodam?
Sadno-jogurtova torta je še mehkejša in bolj aromatična alternativa. Sadje lahko dodate neposredno v pecivo:
- Za sadno torto, ki se topi v ustih, lahko dodate: sesekljana jabolka, hruške, marelice.
- sveže ali zamrznjeno rdeče sadje (maline, borovnice, jagode) za bolj pikantno različico.
- Za sadno torto, ki se topi v ustih, lahko dodate: sesekljana jabolka, hruške, marelice.
- sveže ali zamrznjeno rdeče sadje (maline, borovnice, jagode) za bolj pikantno različico.
Ali lahko uporabim glazuro?
Da, za še bolj okusno jogurtovo torto jo lahko prelijete z :
- čokoladnim prelivom (stopljena čokolada + tekoča smetana).
- Čokoladnim namazom za še bolj razvajen učinek.
- Preprost sladkorni sirup za bleščeč zaključek.
- čokoladnim prelivom (stopljena čokolada + tekoča smetana).
- Čokoladnim namazom za še bolj razvajen učinek.
- Preprost sladkorni sirup za bleščeč zaključek.
Kako pripravim posamezne torte?
Za posamezne različice jogurtove torte testo vlijte v pekače za mafine in skrajšajte čas pečenja na 15-20 minut pri 180 °C.
Kaj lahko uporabim namesto olja?
Če želite nadomestiti olje, lahko uporabite :
- stopljeno maslo za bogatejši okus.
- Jabolčni sok za lažjo različico brez maščob.
- Dodaten jogurt, da bo testo ostalo vlažno, hkrati pa se bo zmanjšala vsebnost maščob.
- stopljeno maslo za bogatejši okus.
- Jabolčni sok za lažjo različico brez maščob.
- Dodaten jogurt, da bo testo ostalo vlažno, hkrati pa se bo zmanjšala vsebnost maščob.
Kaj postreči z jogurtovim pecivom?
Za še več razvajanja lahko torto postrežete z :
- kremo za bolj prefinjeno sladico.
- Čokoladnim ali rdečim sadnim coulisom za sladek pridih.
- marmelado ali medom za bolj naravno različico.
- Z vaniljevim ali karamelnim sladoledom za neustavljiv kontrast med vročim in hladnim.
- kremo za bolj prefinjeno sladico.
- Čokoladnim ali rdečim sadnim coulisom za sladek pridih.
- marmelado ali medom za bolj naravno različico.
- Z vaniljevim ali karamelnim sladoledom za neustavljiv kontrast med vročim in hladnim.
Kako lahko nadomestim pecilni prašek v jogurtovi torti?
Če nimate pecilnega praška, vam ponujamo nekaj učinkovitih alternativ:
- Vmes lahko uporabite naslednje: 1/2 čajne žličke sode bikarbone + 1 žlica limoninega soka (ali jabolčnega kisa).
- Za bolj zračno teksturo stepite jajčne beljake.
- Dodaten navaden jogurt za dodajanje kislosti in aktiviranje procesa vzhajanja.
- Vmes lahko uporabite naslednje: 1/2 čajne žličke sode bikarbone + 1 žlica limoninega soka (ali jabolčnega kisa).
- Za bolj zračno teksturo stepite jajčne beljake.
- Dodaten navaden jogurt za dodajanje kislosti in aktiviranje procesa vzhajanja.
Ali lahko jogurtovo torto pripravimo v mikrovalovni pečici?
Jogurtovo torto lahko pripravite v mikrovalovni pečici, le upoštevajte naše nasvete v receptu za jogurtovo torto v mikrovalovni pečici tukaj.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 480Kcal
- Carbo: 75.1g
- Skupne maščobe: 15.1g
- Nasičene maščobe: 2.1g
- Beljakovine: 9.4g
- Vlakna: 2.1g
- Sladkor: 40.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Prehranske informacije za 1 porcijo (137g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Atributi
Lahko se zamrzne
proti odpadom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept