Jogurtov kolač

Name: Jogurtov kolač
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 lonček navadnega jogurta; 3 lončki sladkorja; 4 lončki moke; 1 lonček olja; 1 vrečka pecilnega praška; 1 ščepec soli; 3 jajca; 1 vrečka vaniljevega sladkorja

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

55 min

480 Kcal

Recept za navadni jogurtov kolač! Preprosta in rahla sladica, ki so jo že pripravili skoraj vsi, tako otroci kot odrasli! Ta tradicionalni francoski recept, ki je nastal v petdesetih letih prejšnjega stoletja, je postal prava klasika domače peke. Prazen lonček jogurta uporabimo za merjenje drugih sestavin, zato je recept še posebej praktičen in zanesljiv: en lonček olja, štirje lončki moke ... tehtnice ne potrebujete! Če ne veste, kaj bi lahko z otroki spekli v sredo popoldne, je ta izjemno rahel jogurtov kolač idealna rešitev. To je hiter in preprost recept, za katerega potrebujete le osnovne sestavine, ki jih imamo vedno v shrambi. V samo 15 minutah priprave boste dobili slasten navadni kolač, ki bo všeč vsej družini in je kot nalašč za popoldansko malico ali zajtrk :)

Sestavine

1 lonček navadnega jogurta
3 lončki sladkorja
4 lončki moke
1 lonček olja
1 vrečka pecilnega praška
1 ščepec soli
3 jajca
1 vrečka vaniljevega sladkorja

Materiali

Okrogel pekač za kolač s premerom 24 cm
skleda za mešanje
pečica

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja40 min

Pečico segrejte na 180 °C.

Medtem v skledi zmešajte navadni jogurt in sladkor.
Med mešanjem dodajte moko, sol in pecilni prašek. Ko postane testo pregosto za mešanje, dodajte olje in ponovno premešajte.
Dodajte jajca in jih dobro vmešajte z metlico. Na koncu dodajte vaniljev sladkor.
Testo vlijte v okrogel pekač za kolač.

Pekač postavite v pečico in kolač pecite 40 minut pri 180 °C.

Po želji počakajte, da se ohladi, nato ga vzemite iz pekača.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Katero olje uporabiti za ta recept?

Za rahel jogurtov kolač priporočamo uporabo nevtralnega olja, kot sta repično ali arašidovo olje. Olje poskrbi za sočnost, ne da bi spremenilo okus kolača.
Izogibajte se oljčnemu olju, saj ima lahko preveč izrazit okus, ki ne ustreza vsakomur.

Zakaj moj jogurtov kolač ne naraste?

Če jogurtov kolač ne naraste, je za to lahko več razlogov:
- Pozabili ste dodati pecilni prašek: Preverite, ali ste dodali vrečko pecilnega praška.
- Testo ni dobro premešano: Biti mora gladko in rahlo penasto, da se vanj vključi zrak, ki pomaga pri vzhajanju.
- Pečica ni dovolj segreta: Pred peko jo segrejte na 180 °C, da se pecilni prašek aktivira.

Kateri pekač izbrati?

Za jogurtov kolač je najprimernejši okrogel pekač s premerom 24 cm. Uporabite lahko tudi podolgovat pekač za kolač ali modelčke za mafine za posamezne porcije.

Katere različice lahko pripravimo?

Jogurtov kolač je odlična osnova za številne različice:
- Uporabite jogurt z drugim okusom (vaniljo, limono, kokosom ...).
- Dodajte koščke čokolade ali pomarančno oziroma limonino lupinico.
- Za izrazitejši okus dodajte malo ruma ali vaniljevega izvlečka.
Nasvet: Za še bolj bogat okus dodajte nasekljane lešnike ali mandlje.

Katero sadje lahko dodam?

Jogurtov kolač s sadjem je še bolj rahel in aromatičen. V testo lahko dodate:
- Na koščke narezana jabolka, hruške ali marelice za sadni in sočni kolač.
- Sveže ali zamrznjeno jagodičevje (maline, borovnice, jagode) za nekoliko bolj osvežilno različico.

Ali lahko kolač prelijem z glazuro?

Da, za še slastnejši jogurtov kolač ga lahko prelijete z:
- Čokoladno glazuro (stopljena čokolada in tekoča smetana).
- Čokoladnim namazom za posebno razvajanje.
- Preprostim sladkornim sirupom za sijoč videz.

Kako pripravim posamezne porcije?

Za posamezne jogurtove kolačke testo vlijte v modelčke za mafine in čas peke pri 180 °C skrajšajte na 15–20 minut.

S čim lahko nadomestim olje?

Olje lahko nadomestite z:
- Stopljenim maslom za bogatejši okus.
- Jabolčno čežano za lažjo različico z manj maščobe.
- Dodatnim jogurtom, ki ohrani sočnost in hkrati zmanjša vsebnost maščobe.

S čim postreči jogurtov kolač?

Za še slastnejšo sladico lahko kolač postrežete z:
- Angleško vaniljevo kremo za bolj prefinjeno sladico.
- Čokoladnim prelivom ali sadnim prelivom iz jagodičevja za sladek dodatek.
- Marmelado ali medom za bolj naravno različico.
- Kepico vaniljevega ali karamelnega sladoleda za neustavljiv kontrast toplega in hladnega.

Kako lahko v jogurtovem kolaču nadomestim pecilni prašek?

Če nimate pecilnega praška, lahko uporabite eno od teh učinkovitih možnosti:
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone in 1 žlico limoninega soka (ali jabolčnega kisa).
- Beljake stepite v sneg, da bo testo bolj rahlo.
- Dodajte še en lonček navadnega jogurta, ki s svojo kislostjo pomaga pri vzhajanju.

Ali lahko jogurtov kolač spečem v mikrovalovni pečici?

Jogurtov kolač lahko spečete tudi v mikrovalovni pečici. Upoštevajte naše nasvete v posebnem receptu za jogurtov kolač iz mikrovalovne pečice, ki je pripravljen v 10 minutah.