Vinski krofi za božič

Name: Vinski krofi za božič
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Sl
Ingredients: 80 gr sladkorja; 100 ml oljčnega olja; 300 gr moke; 1 čajna žlička cimeta; 1 in 1/2 žlice janeža (janežev liker); 1/2 limonine lupinice; 75 ml sladkega vina; 1 in 1/2 žlice sezama ali matalauva (zeleni janež v zrnju); sladkor v prahu (za premaz)

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

40 min

Diši po božiču in vsi to vemo! :D In kaj je božič brez Roscos de vino? Presenečeni boste, kako enostavno jih je pripraviti in kako okusni so! Pripravljeni?

Sestavine

80 gr sladkorja
100 ml oljčnega olja
300 gr moke
1 čajna žlička cimeta
1 in 1/2 žlice janeža (janežev liker)
1/2 limonine lupinice
75 ml sladkega vina
1 in 1/2 žlice sezama ali matalauva (zeleni janež v zrnju)
sladkor v prahu (za premaz)

Priprava

Priprava20 min

Čas kuhanja20 min

Olje vlijte v majhno ponev in segrevajte na srednji temperaturi.
Vlijte sezam (ali matalauvo) in rahlo pražite, dokler ne začutite vonja po sezamu.
Odstavite in pustite, da se ohladi.
Moko stresite v veliko skledo in na sredini naredite majhno brazdo.
Dodamo olje, ki smo ga prej segreli, in sezamova semena.
Dodajte preostale sestavine: Dodamo: + sladkor + sladko vino + janež + naribano limonino lupinico + cimet
Zmešajte s pomočjo lopatice. Ko začne testo postajati kompaktno, ga prenesite na mizo in ga obdelujte z rokami. Zvaljajte ga v kroglo.
Testo z valjarjem razvaljajte na debelino približno 1 cm.
Z rezalnikom ali kozarcem izrežite kroge.
Na sredini naredite manjši košček jabolka s pomočjo jabolčnega jedilnika.
Iz preostalega testa naredite še več krofov.
Položite jih na pekač na papir za peko. Pečemo v pečici 20 minut pri 170 ºC, dokler se zlato rjavo ne obarvajo.
Še vroče, pravkar vzete iz pečice, povaljajte v sladkorju v prahu.
Pustite, da se malo ohladi, in to je to! :D