20 božičnih piškotov in čokolad, ki jih lahko podarite... ali obdržite zase
Hrustljavi božični kruhki, topljivi tartufi, domače pecivo ... Božični piškoti imajo edinstven čar, ki vsakogar spravi v praznično razpoloženje. Lahko jih okusite z začimbami, zavijete v lepo darilno vrečko ali jih spečete kot družina s pol žličke cimeta.
V tem izboru boste našli 20 enostavnih gurmanskih idej za domača darila in neustavljive dobrote za praznično mizo.
Odkrijte naše ideje za recepte ↓
Nekaj vprašanj...
Kateri piškotek podariti za božič?
Okrašeni kruhek, suho sadje, čokoladni tartufi in medenjaki so odlične ideje za darila. Podarite jih v lepi prozorni vrečki, zavezani s trakom, ali v okrašeni pločevini. Te sladke dobrote se dobro ohranijo, njihov praznični videz pa vedno naredi vtis.
Kateri božični piškoti so najbolj priljubljeni?
V Franciji je v prazničnem času najbolj priljubljen piškot z začimbami, zlasti cimetom. Tradicionalni alzaški bredele in medenjaki so takoj za njimi, saj s svojimi toplimi in pomirjujočimi okusi spominjajo tako mlade kot stare na čarobnost božiča.
Kako pripraviti božične kruhke?
250 g moke zmešajte s 125 g mehkega masla, 100 g sladkorja, enim jajcem in žličko božičnih začimb. Oblikujte kroglo, pustite 30 minut počivati na hladnem, testo razvaljajte na debelino 3 mm, izrežite z modelčki za piškote in pecite 10 do 12 minut pri 180 °C.
Kako shraniti božične piškote?
Ohlajene piškote položite v nepredušno zaprt pekač, med posameznimi plastmi pa položite plasti mastnega papirja. Shranjujte jih v hladnem in suhem prostoru, stran od vlage. Suhi piškoti bodo zdržali 2 do 3 tedne, mehki piškoti pa približno 10 dni.
Kako zamrzniti božične piškote?
Najpreprostejša in najučinkovitejša tehnika je kraljevska glazura. Če želite, da bo vaše glaziranje uspešno, upoštevajte razmerja, opisana v zgornjem razdelku "Nasveti". Na popolnoma ohlajene piškote jo nanesite z vrečko za brizganje ali čopičem, nato pa pustite, da se posuši vsaj 2 uri.
Kakšno testo naj uporabim za božične piškote?
Klasično testo za kruhek je idealno za tradicionalne rezalnike za piškote. Za intenzivnejše okuse in očarljiv vonj po začimbah izberite testo za medenjake. Tisti, ki imajo raje lažjo teksturo, bodo za hrustljave piškote, kot so palmiers ali sladko listnato pecivo, raje uporabili listnato testo.
Adèle Peyches
Komentarji