Grahovi njoki brez jajc: pripravljeni v hipu!

Name: Grahovi njoki brez jajc: pripravljeni v hipu!
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g zamrznjenega (ali svežega) graha; 180 g moke; Oljčno olje po potrebi

glasujte zdaj

Drugo

Zelo enostavno

18 min

483 Kcal

Ti grahovi njoki so pripravljeni iz nekaj preprostih sestavin in brez jajc, zato so lažja alternativa tradicionalnim krompirjevim njokom. Pripravili smo jih z zamrznjenim grahom, zato jih lahko pripravite vse leto. Recept ni primeren le za vegane in vse, ki se izogibajo jajcem, temveč je tudi okusen način, da jedilnik popestrite s pridihom izvirnosti. Postrezite jih z omako po svojem okusu ali preizkusite naš okusen recept za grahove njoke z omako iz šampinjonov – zagotovo vam bodo všeč, poleg tega pa jih pripravite res hitro!

Sestavine

300 g zamrznjenega (ali svežega) graha
180 g moke
Oljčno olje po potrebi

Materiali

Skleda
Ponev
Deska za gnetenje
Nož

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja3 min

V ponvi segrejte malo oljčnega olja. Dodajte zamrznjeni grah in ga na srednjem ognju med pogostim mešanjem kuhajte 6 minut. Ko je kuhan, ga začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
Kuhan grah zmiksajte, nato pire prelijte v skledo in pustite, da se ohladi.
Ko se grahov pire ohladi, vanj postopoma vmešajte moko; najprej mešajte z vilicami.
Ko testo postane dovolj čvrsto, ga prenesite na pomokano delovno površino in med gnetenjem postopoma vmešajte še preostalo moko.
Oblikujte hlebček.
Hlebček razrežite na 5 delov.
Vsak kos testa povaljajte v dolg svaljek (debelino izberite po želji).
Svaljke narežite na koščke in oblikujte grahove njoke.
Ko so grahovi njoki pripravljeni, jih sproti polagajte na pomokan pladenj. Lahko jih skuhate takoj in postrežete z omako po izbiri.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranim grahove njoke brez jajc?

V nepredušno zaprti posodi jih lahko v hladilniku hranite nekaj dni.

Ali lahko grahove njoke brez jajc zamrznem?

Da. Pladenj z njoki postavite v zamrzovalnik. Ko njoki zamrznejo, jih prestavite v vrečke za zamrzovanje. Kuhajte jih neposredno iz zamrznjenega stanja v vreli vodi.

Ali lahko uporabim svež grah?

Seveda. V sezoni lahko za pripravo veganskih njokov uporabite svež grah.

Kako veliki naj bodo grahovi njoki?

Velikost njokov je odvisna od vašega okusa. Ne priporočamo, da jih naredite prevelike, saj bi lahko sredina po kuhanju ostala surova.

S čim postreči grahove njoke brez jajc?

Izberete lahko omako po svojem okusu, saj se grahovi njoki dobro podajo k različnim omakam. Poskusite jih z gobovo omako, svežo paradižnikovo omako ali z maslom in žajbljem.