Mlečna majoneza brez jajc (lactonesa)

Name: Mlečna majoneza brez jajc (lactonesa)
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 130 ml mleka; 1 žlica jabolčnega kisa (ali limoninega soka); 1 žlička soli; 320 ml sončničnega olja

glasujte zdaj

Priloge

Zelo enostavno

3 min

664 Kcal

Marsikomu ni všeč majoneza, kupljena ali domača, drugi pa ne marajo uživanja surovih jajc. Rešitev je mlečna majoneza oziroma lactonesa! Je veliko blažja in manj težka. Ker ne vsebuje surovih jajc, je v hladilniku obstojna dlje. V samo treh minutah boste pripravili okusno mlečno majonezo! :)

Sestavine

130 ml mleka
1 žlica jabolčnega kisa (ali limoninega soka)
1 žlička soli
320 ml sončničnega olja

Materiali

Palični mešalnik

Priprava

V posodo za mešanje vlijte mleko ter dodajte kis in sol.
Mešajte, dokler se ne začne peniti.
Med neprekinjenim mešanjem počasi prilivajte olje v tankem curku.
Mešanica se bo postopoma zgostila. Če imate raje redkejšo majonezo, dodajte manj olja.
Mlečna majoneza je pripravljena za postrežbo k mesu, ribam, ocvrtemu krompirčku, mesnim kroglicam, solatam ...

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

* Shranite jo lahko v nepredušno zaprt, predhodno steriliziran kozarec. V hladilniku zdrži več kot teden dni, vendar jo je priporočljivo porabiti v 4–5 dneh po pripravi.

* Če nimate jabolčnega ali vinskega kisa, lahko uporabite limonin sok.