Lactonnaise. mlečna majoneza, brez jajc
glasujte zdaj
Marsikdo ne mara majoneze, kupljene ali domače. Mnogi drugi ne marajo jesti surovih jajc. Rešitev je laktoniza! Veliko blažja in manj težka. Ker ne vsebuje surovih jajc, je v hladilniku dlje časa obstojna. V samo treh minutah boste imeli okusno mlečno majonezo! :)
Sestavine
4
Materiali
- Ročni mešalnik
Priprava
Mleko + kis + sol dajte v posodo mešalnika.
Mešajte, dokler se ne začne peniti.
Med nenehnim stepanjem po malem dodajajte olje.
Postopoma se bo zgostila. Če imate radi redkejšo majonezo, dodajte manj olja.
Pripravljen je za prilogo k mesu, ribam, čipsu, mesnim kroglicam, solatam ...
Opažanja
* Shranite ga lahko v nepredušnem kozarcu (predhodno steriliziranem). V hladilniku bo zdržal več kot teden dni, vendar ga je priporočljivo porabiti v 4-5 dneh po pripravi.
* Če nimate jabolčnega ali vinskega kisa, lahko uporabite limonin sok.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 664Kcal
- Carbo: 1.6g
- Skupne maščobe: 72.5g
- Nasičene maščobe: 8.5g
- Beljakovine: 1.1g
- Vlakna: 0g
- Sladkor: 1.5g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 23
Prehranske informacije za 1 porcijo (110g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept