Jajčevci v zračnem cvrtniku: lahka priloga, ki je pripravljena v kratkem času

Sestavine

• 1 jajčevec (približno 400 g)
• 1 žlica olja
• 1 čajna žlička origana
• sol po okusu
• poper po okusu

Materiali

• Skleda
• deska za sekljanje
• nož
• Friteza za cvrtje na zraku

Priprava

• Jajčevce dobro operite, osušite in narežite na kocke (priporočamo, da niso večje od 3 cm).
• Prenesite jih v skledo in začinite z oljem, poprom in origanom. Nato dobro premešajte.
  
• Jajčevce prelijte v košaro zračnega cvrtnika in jih pecite 15 minut pri 170° (na polovici pečenja odprite košaro in premešajte).
• Jajčevci v cvrtniku so pripravljeni. Vse, kar morate storiti, je, da jih posolite in postrežete na mizo!
  

Opažanja

Kako dolgo zdržijo ocvrti jajčevci v cvrtniku?
Pokrijte jih s folijo za živila ali jih postavite v neprepustno posodo. V hladilniku jih lahko hranite 2/3 dni.

Ali lahko jajčevce, ocvrte v cvrtniku, zamrznem?
Da. Pustite jih, da se popolnoma ohladijo, nato jih položite v vrečke ali pladnje za zamrzovanje.

Kako začinim jajčevce, ocvrte v zračnem cvrtniku?
Na koncu kuhanja jih lahko začinite s kapljico surovega olja.

Kako jih narediti bolj hrustljave?
Jajčevce v zračnem cvrtniku lahko poskusite pripraviti tudi z drobtinami. Pred kuhanjem jo dodajte v posodo (skupaj z oljem in začimbami).

Kolikšen je čas kuhanja ocvrtih jajčevcev v zračnem cvrtniku?
15 minut pri 170° za popoln rezultat.

Kako lahko jajčevci postanejo manj grenki?
Obstajajo različne tehnike za odstranjevanje grenkobe iz jajčevcev. Za ta recept priporočamo klasično metodo z grobo soljo: jajčevce narežite na kocke in jih položite v cedilo. Nato dodajte grobo sol, jih pokrijte z utežjo in pustite stati 45 minut. Po tem času jih spustite pod vodo in jih pred uporabo dobro stisnite.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept