Edmondov burger

Name: Edmondov burger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 žemljica za burger; 1 čebula; 1 mesarski mleti zrezek; drobnjak; 1 rezina sira raclette; 2 rezini svinjske potrebušine; 1 čajna žlička gorčice (npr. medene gorčice)

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

30 min

676 Kcal

Kaj je boljšega kot dober domač cheeseburger? Restavracija Edmond Pure Burger iz Bordeauxa nam je zaupala svoj najboljši recept za cheeseburger – tukaj je!

Sestavine

1 žemljica za burger
1 čebula
1 mesarski mleti zrezek
drobnjak
1 rezina sira raclette
2 rezini svinjske potrebušine
1 čajna žlička gorčice (npr. medene gorčice)

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja15 min

Čebulo narežite na tanke rezine in jo prepražite na maslu. Redno mešajte in kuhajte, dokler lepo ne karamelizira.
Žemljico za burger prerežite na pol in notranjo stran popecite na vroči plošči ali v ponvi. Čebulo razporedite po spodnji polovici žemljice.
Na zgornjo polovico žemljice namažite omako.
Drobnjak sesekljajte in ga potresite po omaki.
Mleti zrezek specite po svojem okusu in ga položite na čebulo.
Sir stopite v mikrovalovni pečici in ga prelijte čez mleti zrezek. Rezini svinjske potrebušine popecite in ju položite na sir.
Zaprite burger – Edmondov burger je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako speči burger do popolnosti?

Za popolno pečen burger uporabite termometer za meso in preverite, ali je dosegel želeno notranjo temperaturo. Za dobro pečen mleti zrezek je to običajno 70 °C.

Katere so skrivnosti karameliziranja čebule?

Čebulo karamelizirajte počasi na nizkem ognju z malo masla. Redno jo mešajte, da se ne zažge.

Ali lahko prilagodim recept za Edmondov burger?

Seveda. Recept lahko prilagodite tako, da dodate svoje najljubše dodatke, kot so paradižnik, solata ali različne omake, in tako poskrbite za nove okuse.

Od kod izvira cheeseburger?

Cheeseburger, hamburger s sirom, je postal priljubljen v Združenih državah Amerike v dvajsetih letih 20. stoletja, vendar se o njegovem natančnem izvoru še vedno razpravlja.

Kako izbrati pravo žemljico za burger?

Izberite mehko žemljico, ki je hkrati dovolj čvrsta, da prenese težo nadeva, ne da bi razpadla. Primerna je na primer brioš žemljica za burger ali klasična žemljica za hamburger.