Raclette burger

Sestavine

• 1 žemljica za burger
• 1 rezina sira raclette
• 1 rezina pancete
• 1 list zelene solate

Za omako :

• 1 žlica crème fraîche
• 1 žlička popra
• 1 ščepec soli

Za čebulo :

• 1 žlica masla
• 1/2 čebule

Za mleti zrezek :

• 1 žlica olivnega olja
• 1 mleti zrezek
• Sol
• Poper

Materiali

• 1 ponev za cvrtje

Priprava

• Pripravite žemljice za burgerje (ali uporabite že pripravljene). Bučko prerežite na pol in po želji notranjost popečite v ponvi.
• Pripravite omako: Crème fraîche zmešajte s poprom in soljo. Omako namažite na obeh straneh kruha.
  
• V vročo ponev dajte maslo in ko se raztopi, dodajte čebulo ter jo pražite, dokler ne postane prozorna. Čebulo položite na spodnjo žemljo.
• V vroči ponvi popečite panceto.
  
• V ponev vlijte oljčno olje in pripravite zrezek. Ko ga obrnete, ga začinite s soljo in poprom ter na vrh dodajte sir raclette, da se stopi.
• Razporedite burger: na plast čebule položite mleti zrezek in stopljeni sir raclette, panceto z žara, solato in zapnite žemljo. In že je pripravljen!
  

Opažanja

Bučko za burger lahko pripravite sami.

Mi smo pripravili burger s svežim kruhom in se odločili, da bo kruh navaden, da bo mehak. Lahko jih tudi opečete, tako da jih prerežete na pol in jih za nekaj minut položite na vročo ponev z licem navzdol. Burger bo bolj hrustljav.

Tu smo pripravili omako iz kreme fraîche in popra, vendar lahko burgerju dodate svojo najljubšo omako.

Zmleti zrezek je pripravljen po okusu.

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept