Burgerji iz bučk in krompirja v cvrtniku na vroč zrak

Name: Burgerji iz bučk in krompirja v cvrtniku na vroč zrak
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g bučk (1 srednje velika bučka); 250 g krompirja; 10 g čebule (majhen kos); 1 jajce; 30 g drobtin (približno 2 veliki žlici); 15 g naribanega parmezana; črni poper po okusu; olje v spreju

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

45 min

210 Kcal

Preprost, zdrav in vegetarijanski recept. Burgerji iz bučk in krompirja, pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak, vas bodo navdušili s posebno teksturo: hrustljavo skorjico in sočno notranjostjo, ki se topi v ustih. Ti vegetarijanski burgerji so blagega okusa in kot nalašč za lahko kosilo ali večerjo. Postrežete jih lahko z izbrano prilogo in jim po želji dodate kremasto omako iz grškega jogurta, ki jih bo naredila še bolj mamljive. Preizkusite recept še danes – postopek vam bomo razložili korak za korakom!

Sestavine

300 g bučk (1 srednje velika bučka)
250 g krompirja
10 g čebule (majhen kos)
1 jajce
30 g drobtin (približno 2 veliki žlici)
15 g naribanega parmezana
črni poper po okusu
olje v spreju

Materiali

cvrtnik na vroč zrak
nož
strgalnik
lonec
deska za rezanje
obroč za oblikovanje burgerjev
2 skledi

Priprava

Priprava25 min

Čas kuhanja20 min

Krompir olupite, narežite na koščke in kuhajte približno 25 minut. Z vilicami preverite, ali je kuhan.
Medtem bučke naribajte na strgalniku z velikimi luknjami, jih dajte v skledo in na hitro ožemite z rokami. Če želite bolj suhe vegetarijanske burgerje, jih lahko ožamete tudi s čisto kuhinjsko krpo.
Ko je krompir pripravljen, ga dajte v skledo in ga z vilicami dobro pretlačite.
Dodajte naribane bučke, jajce, drobno sesekljano čebulo, poper in sol ter premešajte.
Nato dodajte drobtine in nariban parmezan ter ponovno zmešajte do gladkega.
S pomočjo obroča za oblikovanje burgerjev oblikujte vegetarijanske burgerje in z žlico pritisnite mešanico.
Ko so burgerji oblikovani, jih po vrhu posujte z drobtinami. Nato z žlico potisnite drobtine v burgerje.
Z luknjičasto lopatko položite burgerje iz bučk in krompirja v košarico cvrtnika na vroč zrak, jih popršite z malo olja in pecite 20 minut pri 180 °C v načinu za cvrtje na vroč zrak.
Vegetarijanski burgerji, pripravljeni v cvrtniku na vroč zrak, so gotovi. Po želji jih postrezite z okusno jogurtovo omako.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranim vegetarijanske burgerje, pripravljene v cvrtniku na vroč zrak?

V nepredušno zaprti posodi jih lahko v hladilniku hranite nekaj dni.

Ali lahko vegetarijanske burgerje zamrznem?

Da, zamrznete jih lahko v vrečkah za zamrzovanje.

Kaj lahko dodam vegetarijanskim burgerjem, pripravljenim v cvrtniku na vroč zrak?

Za še okusnejšo različico lahko dodate rezino sira, ki se lepo topi. Na obroč za oblikovanje burgerjev najprej položite plast mešanice iz bučk in krompirja, nato dodajte sir in burger zaključite z drugo plastjo mešanice.

Ali lahko za pripravo vegetarijanskih burgerjev v cvrtniku na vroč zrak uporabim papir za peko?

Ne. Vegetarijanske burgerje pecite neposredno v košarici cvrtnika na vroč zrak, da lahko zrak prehaja skozi odprtine.

Ali moram vegetarijanske burgerje na polovici peke obrniti?

To je odvisno od tega, kakšno stopnjo zapečenosti želite. Mi smo želeli hrustljavo skorjico in mehko notranjost, zato jih na polovici peke ni bilo treba obrniti.