Enolončnica s piščancem, riž z paradižnikom in papriko

Sestavine

• 1 žlička olivnega olja
• 4 piščančja stegna (brez kože, brez kosti)
• 1 žlička olivnega olja
• 1 čebula
• sol (po okusu)
• poper (po okusu)
• 1 čajna žlička suhega rožmarina
• 1 strok česna
• 250 g dolgozrnatega riža
• 1 rdeča paprika
• 250 g češnjevih paradižnikov
• 400 g paradižnikove kaše
• 35 cl vode

Materiali

• 1 velika ponev s pokrovom
• stiskalnik za česen

Priprava

• Vsako stran piščančjih stegen (brez kosti in kože) nekaj minut popražite v kančku olivnega olja, da se lepo zapečejo, nato pa jih odložite na stran.
• V ponev ponovno dodajte nekaj kapljic olivnega olja in nekaj minut popražite sesekljano čebulo s soljo, poprom in rožmarinom.
  
• Dodajte zdrobljen česen in vse skupaj premešajte.
• Nato dodajte riž, papriko in na majhne koščke narezane češnjevke ter premešajte.
  
• Nato dodajte paradižnikovo kašo in še enkrat premešajte.
• Kose piščanca položite v ponev na riž, nato pa dodajte vodo.
  
• Pokrijte in kuhajte 20 do 25 minut na šibkem do srednjem ognju.
• Med peko pripravljeno maso občasno premešajte.
  
• Ko je riž skuhan in je vpijal vso vodo: pripravljeno je!
• Postrezite s svežim bazilikom! Dober tek!
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept