Piščanec po baskovsko

Name: Piščanec po baskovsko
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 piščančji bedri; 2 zeleni papriki; 500 g paradižnikove pulpe; 1 čebula; 1 strok česna; 1 šopek zelišč; sol; poper (ali čili espelette); oljčno olje

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

1 h 20 m

458 Kcal

Odpravimo se v čudovito Baskijo in pripravimo piščanca po baskovsko. Paradižnik, paprika, malo česna in seveda čili espelette poskrbijo za ravno prav pikanten okus :-)

Sestavine

2 piščančji bedri
2 zeleni papriki
500 g paradižnikove pulpe
1 čebula
1 strok česna
1 šopek zelišč
sol
poper (ali čili espelette)
oljčno olje

Priprava

Priprava25 min

Čas kuhanja55 min

V veliki kozici na vročem oljčnem olju prepražite drobno narezano čebulo. Dodajte na tanke rezine narezani zeleni papriki in ju dobro prepražite.
Dodajte paradižnikovo pulpo, strt česen in šopek zelišč. Začinite s soljo in poprom, pokrijte ter na majhnem ognju kuhajte približno 20 minut.
Medtem v ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte piščančji bedri in ju popecite z obeh strani.
Piščančji bedri dodajte v omako, pokrijte in na majhnem ognju kuhajte 35 minut.
Postrezite z rižem ali krompirjem. In tako je piščanec po baskovsko pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Tradicionalni recept: Piščanec po baskovsko se običajno pripravlja z blagimi paprikami iz Baskije.

Je jed prekisla? To se lahko zgodi zaradi paradižnikove pulpe. Okus uravnotežite z 1 čajno žličko sladkorja.

Piščanec: izberite piščanca z oznako Label Rouge, ki ima boljši okus in nežnejše meso.