Piščanec s kremno špinačno in gobovo omako

Sestavine

Piščanec :

• Dodamo 1 kepico masla.
• 1 kapljica oljčnega olja
• 3 piščančja stegna
• sol
• poper
• timijan
• 10 cl vode

Omaka :

• 1 košček masla
• 1 kapljica oljčnega olja
• 1 šalotka
• 500 g gob v obliki gomoljev
• 250 g sveže (ali zamrznjene) špinače
• 40 cl rastlinske smetane (v tem primeru riževa smetana)
• sol
• poper

Materiali

• 2 preklopnika

Priprava

• -Piščancu odstranite kosti in ga prerežite na pol. V vroči ponvi raztopite maslo in oljčno olje ter piščanca na vsaki strani pecite 5 minut.
  
  -Dodajte sol, poper in timijan ter dobro premešajte. V ponev vlijte vodo in jo pokrijte. Pustite vreti približno 45 minut.
• -V ponvi raztopite maslo in olje, dodajte narezane gobe in jih dušite 5 do 10 minut. Dodajte sesekljano šalotko in špinačo ter pražite še 5 do 10 minut.
  
  -Začinite s soljo in poprom. V ponev vlijte zelenjavno smetano in omako približno 10 minut reducirajte.
• Kuhane koščke piščanca razporedite v omaki in voilà, jed je pripravljena!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept